Brüssel nimmt Text zur Transporttemperatur von Schlachtkörpern an
Freitag, 7. Juli 2017/ Culture Viande/ Frankreich.
http://www.cultureviande.fr
Wie Culture Viande berichtet, wurde am vergangenen 4. Juli über einen Änderungsvorschlag zur Verordnung (EG) 853/2004 abgestimmt. Dieser sieht vor, beim Transport der Schlachtkörper von Schweinen und kleinen Wiederkäuen eine Innentemperatur von über 7 ºC zuzulassen.
Die neue Regelung wird vermutlich im Herbst im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht.