Noticias - Carne

Durante los tres primeros meses del año hubo un aumento del 2,8% tanto en número de cerdos sacrificados como en toneladas de carne de cerdo producida. 

Philippe Bizien y Guillaume Roué, presidentes de las cooperativas Aveltis y Prestor, anunciaronn oficialmente la creación del Grupo de Interés Económico "Eleveurs de Porcs en France" para la comercialización conjunta de cerdos.

La producción de ganado y aves aumentó un 3,5%, en especial por el incremento de producción porcina y avícola.

En 2016 se sacrificaron 620.000 cochinillos en la provincia, de los cuales más de 200.000 dentro de la marca de garantía.

Se espera que a corto y medio plazo se reduzca el valor promedio por unidad de exportación, causando una caída en el valor de las exportaciones.

En 2016, el FSIS notificó 922 incumplimientos de residuos en 758 muestras del Plan de muestreo nacional.

ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un documento dirigido a exportadores de productos cárnicos a Japón donde describe las principales dificultades.

En 2016, las exportaciones francesas de carne de cerdo aumentaron, mientras que las importaciones siguieron reduciéndose.

La reunión significó el inicio de una agenda de trabajo entre el sector público y privado para avanzar en la identificación, priorización y apertura de los mercados de interés tanto para carne porcina como productos elaborados.

Productores de cerdos orgánicos, mataderos y organizaciones relacionadas con el bienestar han firmado un nuevo acuerdo que mejorará aún más el bienestar de los cerdos y su impacto ambiental. Este acuerdo impone mayores requisitos y normas y dará lugar a una E-marca que entrará en vigor el 1 de enero 2018.

De acuerdo con los resultados del último Estudio de Conciencia Medioambiental presentado por la Ministra federal de Medio Ambiente en Berlín, al comprar carne, los ciudadanos alemanes le dan más importancia a los aspectos relacionados con el bienestar animal que a los medioambientales.

En 2016 el consumo per cápita de carne de cerdo fresca y productos transformados fue de 10,1 y 11,1 kg respectivamente.

El sacrificio humanitario es exigencia de la Unión Europea, uno de los principales compradores de los productos cárnicos del país.

A petición de Chequia, la Comisión ha autorizado el uso de fosfatos como estabilizador en determinados preparados de carne tradicionales.

La reunión bilateral de los Servicios Veterinarios de Paraguay y Hong Kong sirvieron para preparar la auditoria del Sistema Veterinario paraguayo.

Se pretende acelerar el desarrollo de la logística de la cadena de frío, de acuerdo con un plan emitido por el Consejo de Estado el pasado 21 de abril.

Se exportaron 71.836 toneladas de carne de cerdo más que en el mismo período del año anterior.

En el año 2016, por primera vez China se convirtió en el principal mercado de destino de la carne de cerdo de Chile.

La mayoría de casos de fraude fueron por incumplimiento en el etiquetado del producto, concretamente en la composición y en la denominación.

Durante el primer trimestre de este año se han reducido los sacrificios de porcino, así como los pesos de sacrificio.

Las exportaciones agroalimentarias de la UE alcanzaron un valor récord de casi 12.700 millones de euros en marzo de 2017, el valor mensual de exportación más alto observado en los últimos cinco años.

El año 2015 fue un año de recuperación moderada, en el cual el sector italiano de jamones y embutidos dejó entrever síntomas de recuperación del terreno perdido durante los años de crisis.

Tres de cada cuatro kilos de carne de porcino de Cataluña tienen como destino los mercados exteriores, con Francia y China como principales compradores.

Durante el primer trimestre de 2017, la producción de cerdo fue de 14,68 millones de toneladas, un crecimiento interanual del 0,2 por ciento.