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Estos datos muestran que Brasil, clasificado como el tercer mayor exportador mundial de carne de cerdo (USDA, 2024), tiene un gran potencial de expansión de mercado.

Incluye las modalidades de “Mejor Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocida” y “Mejor Jamón de Bellota Ibérico”

Según el último informe mensual sobre la evolución del comercio agroalimentario de la UE relativo a enero de 2024, se registró un crecimiento positivo.

El crecimiento de la producción de carne de cerdo fue similar al de la carne de ave y superior a la de bovino.

Si comparamos con el primer trimestre de 2023, las importaciones chinas de carne de cerdo han disminuido un 53%.

Situación actual de la producción porcina en China.

Alemania y China han firmado dos declaraciones conjuntas sobre el levantamiento de las restricciones comerciales derivadas de la encefalopatía espongiforme bovina y sobre la exportación de manzanas.

Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo cayeron bruscamente en marzo, registrando el resultado más bajo tanto en volumen como en ingresos desde febrero de 2023.

Las cuatro Denominaciones de Origen Protegidas han llegado a una alianza para iniciar acciones contra usos indebidos de sus nombres protegidos.

Según la Oficina Nacional de Estadísticas, la producción de carne de cerdo china experimentó una ligera disminución en el primer trimestre.

Los productores austriacos de carne de cerdo podrán suministrar a China despojos, patas y cabezas.

El juez de medidas cautelares dictaminó que existían serias dudas sobre la legalidad de la prohibición, que debía entrar en vigor el 1 de mayo.

Impulsadas por el crecimiento en el Hemisferio Occidental, Corea del Sur y Australia, las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo volvieron a registrar excelentes resultados en febrero.

El consumo de carne per cápita cae por debajo de los 52 kilogramos en 2023.

El volumen de importaciones de carne de cerdo aumentó a pesar de la subida significativa de los precios.

Tras un fuerte aumento en 2021 y 2022, las importaciones francesas de carne de cerdo disminuyeron en 2023.

Los datos preliminares indican que el precio de la carne de cerdo en California han aumentado un 20% de promedio.

Según datos de la Interprofesional del cerdo ibérico (ASICI) se han sacrificado 592.275 cerdos de bellota, un 0,97% menos que la campaña anterior.

Los precios de la carne de cerdo aumentaron, principalmente por la mayor demanda interna antes de las vacaciones de Semana Santa.

La producción porcina en Francia en 2023 reflejó la evolución de la cabaña, con un descenso.

Las exportaciones en volumen (excluidos los despojos) de Francia cayeron bruscamente en 2023 (-40.000 tec).

3 de cada 10 españoles consumen jamón ibérico todas las semanas pero el 73 % no sabe nada o casi nada sobre el producto estrella de la gastronomía española.

El Consejo de Ministros de Agricultura y Pesca ha dado luz verde a la propuesta de modificación legislativa presentada por la Comisión para simplificar y flexibilizar la Política Agraria Común (PAC).

Presentamos los datos de los principales exportadores europeos de productos porcinos a terceros países en 2023.