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El Comisario de Agricultura de la UE responde a las recomendaciones sobre los retos medioambientales y climáticos, de sanidad y bienestar animal para mejorar la resistencia del sector porcino.

La modificación obedece a que por error en las dos modificaciones del Pliego de condiciones registradas se ha suprimido el tiempo mínimo de la fase de maduración para el jamón y para la paleta.

Se espera que el consumo de carne global aumente hasta 2030, al tiempo que se observan cambios en las preferencias del mercado.

En Estados Unidos, las exportaciones de carne de cerdo se mantuvieron sólidas en febrero, con aumentos respecto al año pasado, tanto en volumen como en valor, según los datos publicados por el USDA y recopilados por la Federación de Exportadores de Carne de EE.UU. (USMEF).

Un estudio refleja el valor de las exportaciones de carne de cerdo y vacuno para la industria del maíz y la soja.

Filipinas espera aumentar la producción de carne de cerdo en 2023 y reducir las importaciones.

Rusia aumentó su producción de carne un 12,2% en los dos primeros meses del año.

La producción de carne de cerdo de la UE se verá aún más reducida en 2023. Además, también disminuirán las exportaciones a China.

El Jamón de Teruel con denominación de origen entre las entidades beneficiarias.

El índice de precios de la carne de la FAO para los precios de la carne de cerdo aumentó ligeramente en marzo.

Los últimos datos de la Oficina Central de Estadística muestran que la producción ganadera fue significativamente mayor en 2021 que en 2010.

Los alemanes consumieron alrededor de 2,8 kg menos de carne de cerdo.

Primeras negociaciones para iniciar acuerdos comerciales que puedan permitir la exportación de carne de cerdo brasileña y la importación de cebada y trigo australianos.

Censo, precio, volumen de sacrificios y exportaciones de cerdos en Alberta.

El anuncio fue hecho por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), tras concretar con el Centro Nacional de Sanidad Animal de Cuba (Cenasa) el certificado sanitario que avala las exportaciones de carne y productos cárnicos de cerdo, desde Colombia hacia ese país.

El Boletín Oficial del Estado ha publicado la convocatoria de nuevas plazas para el Cuerpo Nacional Veterinario.

El sacrificio de cerdos aumentó un 2,5% el año pasado en el estado de Goiás.

El informe ofrece una visión general de la situación del mercado de la carne de cerdo y aporta recomendaciones para mejorar la resistencia del sector.

En 2022 Alemania exportó casi 2,9 millones de toneladas de carne y productos cárnicos, la mayoría de ellos a otros países de la Unión Europea.

En 2022, se sacrificaron 56,15 millones de cerdos, lo que representa un aumento del 5,9% (+3,10 millones de cabezas) en comparación con 2021 y un nuevo récord.

La producción de carne de cerdo de Japón crecerá en 2023, pero las importaciones serán más reducidas a medida que disminuyan las existencias finales de 2022.

Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo mantienen el crecimiento en enero, según los datos publicados por el USDA y recopilados por la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF).

El USDA promueve un programa con nuevos enfoques para la transformación tecnológica de la industria cárnica estadounidense.