Noticias - Carne

Genesus ha publicado su lista de los MEGA productores porcinos del mundo.

La producción de carne de cerdo ha descendido en un 6%.

En 2022, la producción porcina volvió a caer (-2,2%) en un contexto de descenso de las cabañas francesas y europeas.

El Departamento de Alimentación y Agricultura de California ha publicado un documento de preguntas frecuentes y una guía del tipo de alojamientos para cerdas.

El FSIS ha actualizado su directriz voluntaria para los establecimientos de procesamiento de carne de cerdo y sacrificio para controlar la Salmonella.

Argentina duplicó su producción de carne porcina en los últimos 10 años y la multiplicó por 5 en los últimos 20 años.

Podría presentar una mejora del 4,2% respecto al año anterior.

El índice de precios de la carne de la FAO aumentó en mayo.

El jueves, el Parlamento Europeo adoptó su posición de cara a las negociaciones sobre las nuevas reglas de indicaciones geográficas de la UE para productos agrícolas.

Se trata de la quinta región afectada por la peste porcina africana (PPA).

Antioquia, Cundinamarca y Risaralda, exhibieron los mayores crecimientos del período.

Las importaciones de cerdos para sacrificio aumentan un 30,6% y las importaciones de carne disminuyen un 8% en el 1er trimestre de 2023.

El nuevo reglamento amplía la indicación del origen de la carne fresca, refrigerada y congelada de porcino, ovino, caprino y aves a la carne no preenvasada.

La tasa de crecimiento de la producción de carne de cerdo fue superior a la de bovino y similar a la de carne de ave.

La producción de productos sustitutivos de la carne alcanzó las 104.300 toneladas, por valor de 537,4 millones de euros.

Las autoridades coreanas han autorizado los primeros tres mataderos y plantas de procesamiento alemanes para exportar a Corea del Sur.

Rumanía vuelve a poder exportar productos carne de cerdo procesada a Estados Unidos.

Se estima que las exportaciones de carne de cerdo a Japón aumentarán como consecuencia de estos acuerdos comerciales, siendo Estados Unidos el país con mayores beneficios.

El sacrificio de cerdos aumentó un 3,5% en el 1er trimestre de 2023, en comparación con el mismo período del año anterior.

La reciente visita de Estado del presidente francés Emmanuel Macron a China allanó el camino para la aprobación de 15 empresas para la exportación de carne de cerdo a China. Estos serían 4 mataderos y 11 plantas procesadoras.

Se ha confirmado presencia de PPA en cuatro jabalíes así como en una explotación de porcino doméstico.

En Brasil, el precio de venta de la carne de porcino sigue cayendo en abril, se trata del segundo mes consecutivo de descenso.

Estos subproductos son usados para fines industriales, opoterapéuticos o como insumos para la industria farmacéutica

Las exportaciones rusas de carne de cerdo siguen recuperándose tras caer el año pasado.