Mexico: Jalisco exporta carne de cerdo a Corea
Durante esta semana saldrá el primer embarque de carne de cerdo procedente del estado de Jalisco a Corea.
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Noticias - Carne
Corea prorroga el arancel cero para la importación de carne de cerdo
No se impondrán aranceles a 70.000 toneladas de panceta de cerdo fresca y congelada.
Brasil: aumenta el consumo de carne de cerdo
El consumo per cápita de carne de cerdo durante el pasado año fue de 15,1 kg.
FAO: aumento en el precio de la carne de cerdo en febrero
Los precios de la carne de cerdo aumentaron un 3,4 por ciento.
Reino Unido: la carne de cerdo es la preferida en las comidas fuera de casa
El total de porciones de carne de cerdo servidas fuera de casa aumentó en un 8,1% en 2011.
Unión Europea: disminuyen los casos de Salmonella y aumentan los de Campylobacter en humanos
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) han publicado su informe anual sobre las zoonosis y los brotes de origen alimentario en la Unión Europea para el año 2010.
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Regístrate¿Ya eres miembro?Brasil: previsto un aumento de la producción porcina
Las previsiones para la producción de carne de cerdo en 2012 en Brasil señalan un aumento de casi un 3 por ciento.
Una tesis estudia la aplicación de altas presiones para conservar el jamón curado y alargar su vida útil
La aplicación de altas presiones se utiliza para incrementar la vida útil de los alimentos ya que reduce la cantidad de microorganismos.
España: un consorcio español analizará la calidad sensorial de la carne de cerdos machos enteros
El objetivo es analizar la calidad sensorial de la carne de cerdos machos enteros criados en España y su potencial en el mercado.
Italia: previsto un estancamiento de la producción de carne de cerdo
Para este año 2012 se espera un estancamiento de la producción italiana de carne de cerdo con 1,6 millones de toneladas.
Unión Europea: se prevé una disminución de la producción y consumo de carne de cerdo
Se prevé una disminución del 1% en la producción de carne de cerdo en la Unión Europea.
México: importante aumento de la exportación de carne
En cuanto a los incrementos a tasa anual, las ventas al exterior de carne de cerdo fresca registraron un aumento de 19.1 por ciento, con respecto a lo reportado en 2010.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Datos sobre el consumo de carne en China
El consumo per cápita de carne de cerdo al mes es de 3 kg en Beijing y Nanjing y 4,27kg en Chengdu.
Unión Europea: las exportaciones de carne de cerdo aumentaron un 18,8% en 2011
Las exportaciones globales de carne de cerdo de la Unión Europea durante el pasado año 2011 fueron un 18,8% superiores al 2010, alcanzando los 3.190.596 toneladas métricas.
Argentina: aumentan las importaciones de carne de cerdo para satisfacer la demanda
El consumo per cápita de carne de cerdo en Argentina en 2011 aumentó, esto se tradujo en un aumento de las importaciones para poder satisfacer la demanda.
México: aumenta la producción pecuaria
En producción nacional por producto, el 47,2% corresponde a ave, 30,6% bovino y 20,1% porcino.
República Checa: disminución de la producción de carne de cerdo
La producción de carne de cerdo disminuyó en un 4,7%.
Colombia: aumenta en consumo de carne de cerdo
El 11% de las compras de carnes frescas corresponde a carne de cerdo, mientras que hace tres años alcanzaba el 9%.
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Regístrate¿Ya eres miembro?España: descenso del consumo de carne en los hogares españoles
En relación con el consumo de la Carne Fresca este descendió levemente (-0,6%).
Perú prevé un aumento de la producción de carne de cerdo
Se espera que la producción de carne de cerdo en Perú siga creciendo este año y que lo haga a una tasa de entre el 3 y 4%.
Estados Unidos: récord en las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de cerdo ascendieron a 2.255 millones de tm rompiendo el récord anterior de 2008.
Alemania: aumento del 1,5% en la producción de carne
La producción de carne de cerdo aumentó en un 2,0% la producción del año anterior.
Uruguay: se prevé un aumento del consumo de carne de cerdo
Según el INAC, se estima que este año el consumo de carne de cerdo podría superar el crecimiento de 10% que tuvo en 2011.
La Unión Europea y los Estados Unidos acuerdan una nueva cooperación histórica sobre el comercio ecológico
Todos los productos que cumplan las condiciones de la asociación se podrán comercializar y etiquetar como productos, carne, cereales o vino ecológicos certificados.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
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