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El objetivo es que, en el plazo de 2 años, los comercios minoristas de elaboración y venta de estos productos puedan ofrecerlos con un 10% menos de sal y un 5% menos de grasa.

Desde inicios de año la disminución es del 4% respecto al mismo período del año pasado.

Tras el acuerdo voluntario de abandonar el uso de las cefalosporinas en la producción porcina, su uso ha sufrido una disminución del 99 por ciento desde 2009.

Con el nuevo sistema, una muestra puede ser analizada para presencia de hasta 55 pesticidas químicos, 9 tipos de antibióticos y metales diversos.

El incremento en la demanda de carne provendrá en su mayor parte de las grandes economías de Asia, los países exportadores de crudo y América Latina.

La Comisión Europea ha emitido dos Decisiones relativas a la autorización de métodos de clasificación de canales de cerdo (Decisiones 2012/384/UE y 2012/385/UE, para España y Dinamarca, respectivamente).

A pesar de una disminución de la cabaña porcina del 1,7% (-3,2% para las cerdas), la producción de carne de cerdo en la UE se mantendrá estable en 2012 y, posteriormente, podría reducirse en un 2% el año siguiente.

La Comisión Europea ha aprobado 20 programas de promoción de productos agrícolas en la Unión Europea y en terceros países.

El máximo de ractopamina aceptable será de diez microgramos por kilogramo de carne, 40 microgramos por kilo de hígado y 90 microgramos por kilo de riñón.

Después de la votación del Codex Alimentarius, la Unión Europea reafirma su posición de que no está justificada una norma internacional para la ractopamina.

El volumen será similar al que Brasil exportó en el mismo periodo de 2011.

Las exportaciones de algunos productos específicos han crecido más rápido que el promedio, por ejemplo, las exportaciones de carne de cerdo han aumentado en casi un 120%.

El Gobierno de China expuso el pasado mes nuevas medidas encaminadas a mejorar la seguridad alimentaria, incluyendo una supervisión más estricta y duros castigos para los infractores.

En la reunión se ha aprobado igualmente la realización de nuevos estudios: uno sobre la cadena de valor de los cereales, tanto para consumo humano (harinas, sémolas) como animal (piensos) .

Entre enero y marzo de este año las importaciones rusas de carne de cerdo se redujeron en un 4% en comparación con el mismo período de 2011.

Con este fallo EEUU debe modificar sus medidas para garantizar las mismas condiciones de competencia al ganado mexicano que las otorgadas al ganado estadounidense.

Desde el 1 de julio de 2012, el logotipo ecológico de la UE será obligatorio en todos los alimentos ecológicos preenvasados producidos en los Estados miembros de la Unión que cumplan las normas necesarias.

El informe Especial nº 9/2012 del TCE concluye que varias autoridades competentes de los Estados miembros no cumplen adecuadamente su función de supervisión de los organismos de control.

La nueva herramienta ayudará a identificar los métodos de control más eficaces para cada productor porcino.

Las exportaciones de carne de cerdo durante el acumulado enero-abril aumentaron en un 6,6%.

La producción de carne de cerdo fresca o refrigerada el pasado mes de mayo fue un 3,5% mayor en comparación con el mes anterior.

Las autoridades chinas aprueban a cinco empresas belgas a exportar carne de cerdo hacia China.

Los sectores prioritarios para la cooperación incluirán: seguridad alimentaria, cooperación internacional, agricultura respetuosa con el medio ambiente y agricultura orgánica.

La producción de carne de cerdo durante el primer trimestre de este año ha alcanzado las 960.906 toneladas.