Irlanda podrá exportar carne de cerdo hacia Australia
El Ministro de Agricultura de Irlanda Simon Coveney, anunció un acuerdo con las autoridades veterinarias de Australia que permitirán la importación de carne de porcino irlandesa.
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Noticias - Carne
España: INIA y ANICE firman un acuerdo para impulsar la innovación y la competitividad en la industria cárnica
El acuerdo tiene como objetivo fomentar la competitividad del sector mejorando los procesos tecnológicos, el desarrollo y reformulación de nuevos productos con perfiles nutricionales más saludables...
España: la AESAN firma un acuerdo de colaboración con la FDA
Se trata del primer acuerdo de la FDA con España y estará orientado al intercambio de información para favorecer la garantía de seguridad de los productos alimentarios españoles comercializados en EE.UU.
UE-Perspectivas agrícolas a corto plazo: se prevé una disminución de la producción de carne de cerdo
Se espera que la producción de carne de cerdo de la UE disminuya un 2% en 2013.
Reino Unido: aumento de las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de cerdo en el conjunto del año 2012 crecieron un 7%, con la mayor parte del crecimiento durante la segunda mitad del año.
Malta: reducción en la producción de carne de cerdo
La producción de carne de cerdo se redujo en un 12%.
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Regístrate¿Ya eres miembro?Chile: aumento de la producción porcina en 2012
El sector porcino cerró el 2012 con un crecimiento de la producción en torno a un 12% respecto al año 2011.
España: desciende el gasto de los españoles en alimentación
La carne concentra el mayor presupuesto dentro del hogar, con un 22,7 por ciento.
El Acuerdo comercial de la UE con Perú entra en vigencia
La exportación de jamones se liberalizará después de 5 años y las exportaciones de carne de cerdo y derivados también se beneficiarán del acceso preferencial.
España: aumentan las exportaciones de jamón y paleta curados
Las exportaciones españolas de jamón y paleta curados cerraron el 2012 con un incremento del 8,7% respecto al año anterior.
China creará una agencia única de seguridad alimentaria
China creará una agencia única de seguridad alimentaria y medicamentos similar al Food and Drug Administration de los Estados Unidos.
Chile: importante aumento del consumo de carne en la última década
Durante el pasado año los chilenos consumieron un total de 87,2 kilos de carne per capita.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Italia: disminución del consumo de carne fresca
En 2012 disminuyó el consumo de carne fresca en un 1,8% mientras que el consumo de embutidos aumentó un 2,5%.
España: regleta ZP para la clasificación manual de las canales de porcino en mataderos de bajo volumen de sacrificio
La principal innovación de la regleta, dirigida a mataderos con poco volumen de sacrificio, es que, realizando las dos mediciones, permite obtener directamente el porcentaje de magro de la canal en la misma línea de sacrificio.
España: aumenta el sacrificio de cerdos durante el 2012
El sacrificio de cerdos aumentó un 1,55%, respecto al año anterior, con un total de 42.391.369 de animales sacrificados en contra de los 41.743.363 sacrificados en 2011.
Estados Unidos prevé un aumento en las exportaciones de carne de cerdo
USMEF prevé que las exportaciones de carne de cerdo en 2013 aumenten un 5 por ciento tanto en volumen como en valor.
Italia: varias asociaciones firman un documento para la racionalización del uso de antibióticos
Varias organizaciones italianas de ganaderos, veterinarios y fabricantes de piensos han firmado un documento para la racionalización del uso de los antibióticos.
Unión Europea: disminuyen en un 2% las exportaciones de carne de cerdo en 2012
Las exportaciones totales de carne de cerdo en 2012 en 3.130.291 toneladas, lo que significa una reducción del 1,9% respecto al año 2011.
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Regístrate¿Ya eres miembro?Polonia: disminución histórica del censo porcino
En diciembre de 2012, el censo porcino ascendió a 11,1 millones de cabezas, una caída del 15 por ciento en comparación con el mismo periodo del año anterior.
El Parlamento Europeo exige mayores controles y sanciones tras el escándalo de la carne de caballo
Los eurodiputados reclamaron que se impongan sanciones más duras contra los fraudes en los productos cárnicos, en vez de elaborar nuevas leyes.
La UE y los EE.UU. inician negociaciones para un acuerdo comercial transatlántico
La Unión Europea y Estados Unidos han decidido llevar su relación económica a un nivel superior al aceptar iniciar negociaciones para un acuerdo global de comercio y de inversión.
El índice de precios de los alimentos de la FAO se mantiene sin cambios en enero
Las cotizaciones de todos los tipos de carne fueron por lo general estables, aunque con un ligero debilitamiento en los precios de aves de corral y de la carne de cerdo.
Estados Unidos: valores record en las exportaciones de carne en 2012
En concreto, las exportaciones de carne de cerdo han alcanzado los 2,26 millones de toneladas, con un valor de 6.300 millones de dólares, un aumento del 3,5 por ciento sobre el récord del año anterior.
Alemania: la producción total de carne disminuyó en 2012
En concreto, para la carne de cerdo, la producción fue de casi 5,5 millones de toneladas en 2012, un 2,5% menos que en 2011.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
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