Francia: presentación de la marca "Carne de Francia"
Esta marca identificará la carne procedente de animales nacidos, criados, sacrificados y procesados en Francia.
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Noticias - Carne
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NoticiaCastilla y León recurre la Norma del Ibérico
Castilla y León ha decidido recurrir la Norma de Calidad del Ibérico, aprobada el pasado 10 enero. La decisión fue adoptada por unanimidad en el seno de la Mesa del Ibérico de la comunidad castellano-leonesa y el recurso estará centrado en dos puntos: que se elimine la limitación de la máxima categoría, la pata negra, a los cerdos ibéricos de bellota; y que en la etiqueta aparezca la raza al lado de la denominación.
Alemania: la producción de carne de cerdo aumentó en 2013
La producción de carne de cerdo se situó en los casi 5,5 millones de toneladas, superando el resultado del año anterior en un 0,6 % (+ 34.900 toneladas).
Argentina: reunión entre el ministerio de Industria y el sector porcino
La ministra informó que con los representantes de la cadena porcina se convino en "llegar a la primera quincena de febrero con 500 mil toneladas de producción".
Rusia: normas para la importación de productos cárnicos de cerdo destinados a piensos para animales de compañía
Deberá adjuntarse un addendum al certificado veterinario para productos que contengan carne de cerdo destinados a la producción de piensos para animales de compañía y de peletería.
Unión Europea: los eurodiputados piden cambios en la norma del etiquetado de origen de la carne
Los diputados argumentaron que las normas de etiquetado de origen de la carne fresca, refrigerada o congelada deben ser más estrictas a fin de no inducir a error a los consumidores.
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Regístrate¿Ya eres miembro?Encuentro para favorecer la sanidad animal entre Argentina y Paraguay
Se acordó trabajar en conjunto en relación a preservar la sanidad animal, promover la competitividad del sector para el desarrollo mediante la calidad...
Alemania: el sector cárnico acuerda un salario mínimo para sus empleados
Este acuerdo salarial prevé la introducción de un salario mínimo uniforme para dicho sector en toda Alemania que se situará en 7,75 €/hora a partir del próximo día 1 de julio.
México: nuevos estándares para los productos con el sello México Calidad Suprema
Los nuevos estándares se diseñan en concordancia con normas, requisitos y criterios internacionales, a fin de que los productos que ostenten la marca México Calidad Suprema (MCS) sean competitivos en todo el mundo.
Holanda: disminución de las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones holandesas de carne de cerdo fresca y congelada durante los primeros nueve meses de 2013 han disminuido en aproximadamente un 7%.
Italia: nuevas normas para el sacrificio privado de cerdos en Cerdeña
La nueva regulación de la ASL Olbia identifica una "cuota" anual total de sacrifico de animales para uso familiar de cinco cerdos y 20 lechones.
España: aumentan las exportaciones de jamón
Las exportaciones españolas de jamones curados y paletas alcanzaron un volumen de 25.543 toneladas durante los diez primeros meses de este año.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
La UE intenta restablecer el comercio de carne de cerdo con Rusia
La Comisión ha propuesto excluir provisionalmente a la zona infectada de la UE de la certificación para las exportaciones de cerdos vivos y carne de cerdo a Rusia, pero Rusia no ha aceptado.
Costa Rica: Japón abre sus puertas a la carne de cerdo
Como paso siguiente, se está en el proceso de identificar las empresas interesadas en exportar productos porcinos a Japón.
Canadá: el Gobierno anuncia ayudas a las exportaciones alimentarias
El gobierno de Canadá ha anunciado una inversión de $2,65 millones para la Asociación de Exportadores de Alimentos de Canadá.
Primera asociación germano-islandesa para fortalecer la seguridad alimentaria
El enfoque del nuevo programa de hermanamiento entre Alemania e Islandia, apoyado por el Ministerio Federal de Agricultura y la Alimentación es fortalecer la seguridad alimentaria en Islandia.
Reino Unido: los precios del cerdo (DAPP) se seguirán publicando
Cranswick y Karro dejan de comunicar sus precios al DAPP (Dead Weight Average Pig Price).
Brasil: las exportaciones de carne de cerdo disminuyeron un 11% en 2013
Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo durante 2013 ascendieron a 517.330 toneladas y 1,36 mil millones de dólares, según la Asociación Brasileña de Productores y Exportadores de Carne.
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Regístrate¿Ya eres miembro?Brasil: las exportaciones agroindustriales alcanzan casi los 100 mil millones de dólares
Las exportaciones agroindustriales alcanzaron los 99.970 millones de dólares en 2013, un 4,3% más en comparación con los 95.810 millones de dólares en 2012.
Dinamarca: sigue en marcha el programa para disminuir la incidencia de la Salmonella en las canales porcinas
El Ministerio seguirá trabajando con el objetivo de que la prevalencia se sitúe por debajo del 1%.
España: primera reunión de la Mesa de Coordinación del Ibérico
La Mesa de Coordinación del Ibérico comienza el proceso de armonización para la aplicación de la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.
España: aprobada la creación de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición
El Instituto Nacional de Consumo y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria se refunden en la nueva Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).
Unión Europea: disminución de la cabaña porcina desde 2006
La cabaña porcina europea ha ido disminuyendo desde 2006, situándose en los 147 millones de cabezas en 2012, lo que significa una reducción de 16 millones de cabezas, o un 10%, en siete años.
Unión Europea: el Parlamento pide revisar el funcionamiento de la cadena alimentaria
El Parlamento Europeo expresó su preocupación por el aumento de los fraudes alimentarios, lo que muestra las debilidades estructurales en la cadena alimentaria.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
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