Noticias - Carne

El Índice de precios de la carne promedió 185 puntos en marzo, con una subida de 2,7 puntos.

Las medidas previstas serán de aplicación a los animales entregados al matadero a partir del 17 de febrero de 2014, fecha de adopción de las medidas preventivas por parte de Lituania.

El Ministerio de Agricultura creó la División de Análisis de Riesgo.

El aumento de las empresas exportadoras ha alcanzado el 7,6 por ciento en 2013, hasta las 17.292.

El Ministerio de Agriculturra trabajará conjuntamente con los mataderos para reducir el costo del control público en los próximos cuatro años.

El objetivo es lanzar un nuevo clúster a nivel internacional en el campo de la ciencia y la agroindustria veterinaria y animal.

Se espera que la producción porcina de Malasia se mantenga relativamente estable en alrededor de las 235.000 toneladas en 2014.

El nuevo reglamento (400/2014) establece el programa plurianual coordinado de control de la Unión para 2015, 2016 y 2017 desti­nado a garantizar el respeto de los límites máximos de residuos de plaguicidas en los alimentos de origen vegetal y animal y a evaluar el grado de exposición de los consumidores a estos residuos y deroga el 788/2012, que se seguirá aplicando durante todo 2014.

Las importaciones totales de carne de cerdo disminuyeron en un 3% hasta los 1,22 millones.

El Jefe del Servicio Veterinario de Suiza, Hans Wysf, negó la imposición de restricciones a la importación de carne de porcino procedente de Polonia.

El Rosselkhoznadzor detectó una grave violación de los requisitos rusos en productos cárnicos listos para el consumo exportados.

Los principales temas de las reuniones fueron la reanudación de las exportaciones de carne de cerdo polaca.

Si bien hubo un aumento en el valor y el volumen de las exportaciones de carne de cerdo, las exportaciones de carne de ternera se redujeron.

En relación con la carne y despojos de porcino se exportó por un valor total de 161,9 millones de euros, lo que representa una variación del 13% respecto al periodo anterior.

Durante el mes de marzo se exportaron un total de 39.026 toneladas, un aumento del 5,65% en comparación con el mes de febrero.

El pasado 10 de abril de 2014 se publicó en el BOCYL el convenio de colaboración entre el ITACyL y el CRDO Guijuelo para la realización del proyecto "Estudio de métodos alternativos para caracterizar la alimentación del cerdo ibérico en la etapa de cebo: Isótopos estables de carbono y espectroscopía en el infrarrojo cercano".

La aprobación de estas tres empresas eleva el número de empresas brasileñas autorizadas a exportar carne de cerdo hacia Rusia a 9.

El Gobierno de Canadá anunció a finales del pasado mes una inversión de $ 5 millones en la empresa Maple Leaf Foods para comprar e instalar nuevas tecnologías para el procesamiento de carne.

El nuevo procedimiento también permitirá la trazabilidad de los productos de origen animal certificados.

A finales del pasado mes de marzo las autoridades chinas dieron luz verde a las importaciones de embutidos cocidos procedentes de Italia.

México ocupa actualmente el séptimo lugar mundial en la producción de proteína animal y en la oferta de productos cárnicos.

Estas ayudas tienen como objetivo contribuir a la formación y asesoramiento de los profesionales del sector en técnicas de producción y transformación de alimentos ecológicos.

A partir del 7 de abril Rusia impone restricciones temporales a la importación de productos procesados derivados del cerdo terminados en plantas de Lituania y Polonia.

El acuerdo reforzará las exportaciones de carne de cerdo, aves de corral y vino.