Notas de prensa - Carne

Vuelven los premios de ANICE que se otorgan con carácter anual a profesionales, empresas, e instituciones que con su actividad contribuyen a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la excelencia de la industria cárnica desde distintos ámbitos.

La iniciativa, organizada por Agrifood Comunicación y la Fundación Caja Rural, en colaboración con la Federación Empresarial Segoviana (FES), contará con una serie de jornadas durante los próximos meses hasta la celebración del encuentro los días 29 de febrero y 1 de marzo de 2024.

El estand de INTERPORC en la feria CIIE de Shanghái ha recibido numerosas visitas institucionales con las que se han reforzado los contactos institucionales y comerciales.

Giuseppe Aloisio, director adjunto de ANICE alerta sobre el nivel de infoxicación que existe, donde el dato ha sido sustituido por el relato.

El Grupo agroalimentario está ampliando su departamento de transporte y logística que ya cuenta con un equipo estable.

El plazo para el envío de los resúmenes tendrá lugar hasta el 1 de marzo de 2024.

Habiendo participado en anteriores ediciones de SEPOR, esta raza de cerdo autóctona de Murcia ha protagonizado en el día de hoy la primera jornada monográfica sobre la misma.

El proyecto demostrativo InnovaMad dará a conocer herramientas de optimización del proceso de producción de carne madurada a ganaderos y empresas del sector cárnico, para que puedan mejorar la calidad y garantizar la seguridad alimentaria.

Veintidós reconocidos profesionales se dieron cita en el restaurante Ambivium para sumergirse en una jornada dedicada al jamón ibérico, convocada por Monte Nevado.

Estos reconocidos galardones, que se conceden desde 2017, se entregarán este año en una gala que se celebrará en Madrid.

Durante la feria, presentará la gama Ecopack, ofreciendo el mismo producto con un menor impacto ambiental gracias a la reducción del uso de plástico en un 75%.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación reconoce la reciente labor de promoción internacional llevada a cabo por ASICI para trasladar la cultura del Jamón Ibérico a diferentes mercados de todo el mundo.

La Interprofesional ha mantenido diversos encuentros con empresas del sector porcino y otros relevantes expositores internacionales.

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) estará presente en este evento que se sitúa como un referente mundial para los profesionales de la industria alimentaria.

Un nuevo proyecto del IRTA, COMPETENT-VIS-NIR, da un paso más hacia la transformación digital y el uso de sensores en la producción alimentaria.

La empresa del sector cárnico ha contribuido a la participación de la Selección Española de Carniceros, que fue presentada el sábado 30 de septiembre en Madrid durante esta primera cita anual.

El grupo agroalimentario cuenta con una producción de 22.300 toneladas de jamón curado, que se comercializa en España y se exporta a los mercados internacionales más exigentes.

La Interprofesional le ha informado de las acciones de promoción desarrolladas en 2023 en ese país, así como de las que se van a llevar a cabo hasta final de año.

Coincidiendo con la celebración de la feria, Incarlopsa lanza mundialmente su nuevo fuet Duroc dentro de su gama “La charcutería Duroc Loriente”, una de las numerosas referencias de esta marca que la compañía llevará a Anuga.

INTERPORC ha organizado una misión inversa, que ha permitido a la delegación china conocer los altos estándares de calidad y seguridad alimentaria de las empresas de porcino españolas.

Vietnam forma parte del Plan de apoyo a la Internacionalización de INTERPORC, un importante destino para las empresas españolas de porcino por su margen de crecimiento exportador

El incremento récord de la materia prima y la escalada de otros costes deja al sector jamonero español ante una compleja coyuntura.

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Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, durante los seis primeros meses del año se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 297.122.205,29 euros, conllevando un incremento del 15,20% con respecto al mismo periodo de 2022