Sigma Alimentos nombra a Juan Ignacio Amat como nuevo CEO en Europa
La incorporación de Juan Ignacio aportará su amplia experiencia de más de 20 años en empresas de consumo en Europa como Pepsico y JDE Peet’s.
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Notas de prensa - Carne
El Campus del Jamón de Monte Nevado imparte el curso de formación internacional del Consorcio del Jamón Serrano Español
Profesionales de varios países del mundo participaron en el programa que consolida la labor del Campus del Jamón como referente mundial en la expansión del conocimiento del producto estrella de la gastronomía española.
Toledo acoge un encuentro internacional de prescriptores de opinión del sector cárnico en torno al Chorizo Español
La misión inversa está organizada por el Consorcio del Chorizo Español, el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) y las Oficinas Comerciales de España en Bruselas, Düsseldorf, La Haya y París.
Ganadores del concurso de pósteres científicos del XIICMJ
Este año se han recopilado más de 33 candidaturas, de las cuáles dos han sido seleccionadas como vencedoras.
Cárnicas Iruña finaliza el curso de “Gestión de Mataderos y Salas de Despiece, Búsqueda de la Excelencia”
El curso realizado por Cárnicas Iruña ha contado con la colaboración de 333 Academy y en la docencia el Ing. Guillem Burset, experto en la gestión de mataderos y salas y en la comercialización.
Meat Attraction 2025: el escaparate del sector cárnico español
La 6ª edición de Meat Attraction que tendrá lugar del 25 al 27 de febrero de 2025 en el recinto ferial IFEMA MADRID.
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Regístrate¿Ya eres miembro?INTERPORC mostrará en SIAL China su condición de líder internacional en porcino
La Interprofesional organizará una cena institucional que contará con la presencia de Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Magno Duroc, galardonado con el Premio Gran Selección “Campo y Alma”
Este reconocimiento pone en valor la calidad de los alimentos, la buena labor y la profesionalidad de los productores procedentes, en este caso, del Grupo Vall Companys en Castilla-La Mancha.
INTERPORC participa en una ‘Misión de alto nivel’ de la Unión Europea en China
La Interprofesional ha formado parte de la delegación que ha acompañado al comisario europeo de Agricultura, Janusz Wojciechowski.
El Consorcio del Jamón Serrano Español sella 171.518 piezas durante el primer trimestre de 2024, un 2,83% más que el año anterior
En los tres primeros meses del año, se han sellado 4.721 piezas más que en el primer trimestre de 2023.
El consumo de carne y productos de porcino crece un 1,5% en España
En 2023 se consumieron en España más de un millón de toneladas de productos porcinos, con incrementos tanto en el hogar como en el consumo extra doméstico.
El sector cárnico lanza la iniciativa el “Sentido de la Carne”
Casi un centenar de empresas y organizaciones se han sumado ya al proyecto que arrancará en el mes de mayo y que reivindica el consumo de carne en el marco de una dieta completa y equilibrada.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
La ECOeficiencia, una oportunidad de negocio para el sector del jamón
El sector del jamón ha puesto de manifiesto las principales acciones y prácticas de sostenibilidad que están adoptando las empresas, operadores y profesionales del sector para ser ECOeficientes.
IFR comparte el valor de la innovación tecnológica con los más de 9.000 congresistas de Food 4 Future 2024
Durante la jornada, el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado el estand de la compañía.
INTERPORC se reúne con el embajador de la República Popular China con el objeto de reforzar las sólidas relaciones entre ambos países
España es el primer proveedor de carne de porcino a China, con 560.488 toneladas exportadas en 2023.
El XIICMJ pondrá en valor la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en la producción jamonera
Josué Delgado (UEX), Elena Fulladosa (IRTA), Manuel Lainez (Cajamar), Jorge Cruces (ITENE), Mª Cruz García (UVA) y Ana Belén Noriega (PEFC) participarán en los bloques ‘Seguridad alimentaria’ y ‘Sostenibilidad’ respectivamente.
La calidad del jamón y sus propiedades sensoriales, protagonistas del XIICMJ
Vicente Rodríguez (UCO), David Tejerina (CICYTEX), Mónica Flores (IATA-CSIC), Sonia Ventanas (UEX), Juan Vicente Olmos (Monte Nevado), Leticia Mora (IATA-CSIC) y Ana Belén Peromingo (UEX) participarán en los bloques ‘Calidad del producto’ y ‘Propiedades Sensoriales’ respectivamente.
La construcción de la marca: el reto comercial del sector jamonero
El XII Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ) ha organizado una jornada en Córdoba en la que se han analizado las estrategias de marketing desarrolladas hoy en día por las empresas del sector.
Incarlopsa renueva la ‘Cátedra de Innovación Abierta’ con la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM)
La Cátedra nació en 2021 para poner en valor las propiedades nutritivas y saludables de la carne fresca y el jamón curado y en ella participan 7 grupos de investigación y más de 30 investigadores.
El Consorcio del Jamón Serrano Español sella su pieza número 19 millones
El Consorcio del Jamón Serrano Español consolida su liderazgo con la exportación de más de 19.000.000 millones de piezas con el sello de calidad de ConsorcioSerrano desde su fundación en 1990.
Las acciones promocionales de ASICI impulsan el conocimiento diferencial sobre el Jamón Ibérico entre millones de consumidores de todo el mundo
Finaliza “Jamones Ibéricos de España. Embajadores de Europa en el Mundo”, el programa internacional de formación, información y promoción en torno al Jamón Ibérico, logrando alcanzar a más de 700 millones de consumidores procedentes de mercados estratégicos como Francia, Alemania, México, China y España
Naturuel: La Chuleta 915, de carne de cerdo de Teruel (IGP) madurada 21 días, conquista los paladares en Alimentaria 2024
Esta Chuleta 915 junto a los Suculentos fueron las principales novedades que presentó Naturuel en Salón Alimentaria.
INTERPORC define su paso por Alimentaria 2024 como un “gran éxito de promoción internacional para el sector porcino y sus productos”
La Interprofesional ha recibido importantes visitas institucionales que han permitido reforzar los sólidos lazos comerciales del sector con algunos de los mercados más importantes del mundo.
Grupo Vall Companys intensifica la sostenibilidad y la economía circular
Morera apunta que la compañía “está en camino de conseguir el 100% de la circularidad” con la revalorización de subproductos.
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