Notas de prensa - Carne

El 23 de enero el Grupo de Internacionalización de ANICE reunió a ICEX, FIAB, INTERPORC, PROVACUNO, ASICI E INTEROVIC para exponer sus acciones de promoción internacional 2020.

De 1 de enero a 31 de diciembre de 2019 se han marcado en curado 392.607 piezas de Jamón y Paleta de Teruel, cifra que supone un crecimiento del 10,45% con respecto a 2018.

Con este concurso la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca pone en valor la labor de los cortadores de jamón y contribuye a fomentar los productos del cerdo de capa blanca.

Con el objetivo de incorporar personal cualificado en el sector alimentario se inauguran en Costa Brava Mediterranean Foods Vilamalla unos nuevos espacios formativos.

Empresas exportadoras han asistido a la 6ª reunión del Grupo de trabajo internacional de elaborados y de carnes porcinas de la FECIC, para analizar la situación del sector porcino y de tratar diferentes temas de internacionalización, de la mano de la Administración.

Las acciones promocionales de 2020 en París completarán este proyecto que llegará su fin en marzo tras tres años de actividad.

Avanzan en Lisboa el trabajo de diversas actividades de comunicación y relaciones públicas, publicidad en cadenas de televisión, redes sociales, eventos, showcookings y workshops, cuyo objetivo es dar visibilidad al modelo de producción del sector porcino europeo.

La finca donde Embutidos España cría los cerdos más selectos acogió la visita del Embajador Mundial del Jamón Ibérico. Florencio Sanchidrián dio una clase magistral sobre la fase de montanera del cerdo.

Litera Meat refuerza posiciones comerciales en el mercado internacional, lo que supone un importante impulso de la comercialización del producto congelado.

Tras 30 años de labor promocional, la entidad está presente en más de 65 mercados internacionales y cuenta con un Plan Sectorial cofinanciado con ICEX España Exportación e Inversiones en 4 mercados estratégicos: Alemania, Francia, México y Suecia

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) celebró una reunión conjunta de sus grupos de trabajo para abordar temas de calidad, seguridad alimentaria y reformulación.

Durante el pasado mes de diciembre algunos de los productos de la empresa soriana Industrias Cárnicas Villar fueron evaluados por diferentes y prestigiosas asociaciones de consumidores, medios de comunicación y críticos gastronómicos.

La cita, que ha tenido lugar el 12 y 13 de diciembre, se ha organizado en el contexto del Acuerdo Comercial entre la Unión Europea y Colombia, Perú y Ecuador. Desde la UECBV y Anafric se ha puesto en valor la seguridad y calidad que aporta la carne europea.

El CJSE ha formado parte durante los días 30 de noviembre y 1 de diciembre en el Eat & Style de Düsseldorf, el festival gastronómico más grande de Alemania.

En el evento participará junto a otras autoridades de la OIE y responderá todas las interrogantes que existen frente al desarrollo del proyecto VACDIVA, que tiene como objetivo desarrollar una vacuna contra la PPA.

Ahora el lomo, salchichón y chorizo ibéricos de bellota se presentan en un elegante envase.

El consumo de proteínas como la carne de cerdo es “imprescindible en la estructura y función orgánica del organismo.”