Notas de prensa - Carne

La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) ha presentado el avance del estudio sobre los indicadores de compra y consumo de productos cárnicos.

Progreso en la obtención de la IGP del “Jamón Serrano” y nuevo Protocolo de exportación a China fueron entre las principales temáticas.

La compañía obtiene el IAWS, que vela por el cumplimiento de los criterios fijados por la Organización Mundial de Sanidad Animal.

La acción formativa, realizada a través del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, cuenta con 517 horas de formación y finaliza en julio.

Industrias Cárnicas Villar lidera las categorías de chorizo y salchichón ibéricos en ventas y volumen.

Avala las buenas prácticas llevadas a cabo en sanidad, bioseguridad, manejo de los animales, trazabilidad, y traslada al consumidor el trabajo del sector en bienestar animal.

ANICE, junto con la Confederación de Empresarios de Córdoba, organiza una jornada informativa para las empresas del sector cárnico.

El evento, organizada por IFEMA y ANICE, es una gran convocatoria profesional para la industria cárnica.

La patronal reúne a sus empresas de elaborados cárnicos para exponer las diferentes vías de actuación que está llevando a cabo para ayudar el sector de los elaborados a afrontar la complicada situación que están sufriendo por el encarecimiento de la materia prima.

Dra. Palacios recomienda el consumo de carne durante el Encuentro Nacional de Salud y Medicina de la Mujer.

La impresa registra su huella de carbono y está comprometido con con reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero para un mejor mundo.

El proyecto de construcción de un gran matadero del ibérico en Zafra cuenta desde hoy con la Autorización Ambiental Integrada, según ha informado la consejera de Igualdad y portavoz de la Junta de Extremadura, Isabel Gil Rosiña.

La japonesa Saki Yokogawa gana la clasificatoria en Tokio y optará al título de mejor cortadora del mundo en el III Concurso Internacional de Cortadores INTERPORC 2020.

El Grupo de trabajo del BREF de FECIC y la consultora medioambiental Ricardo Energy & Environment, se han reunido para seguir trabajando en el documento de conclusiones, que servirán como base de discusión de los futuros valores BREF.

La Feria del Cocido de Lalín supone el mejor escaparate para presentar nuevos formatos y propuestas relacionadas con los productos cárnicos que sorprendan a los consumidores. Emdeza participa por tercer año consecutivo y en esta edición presentará como novedad su “Pack do Cocido”

“Compromiso Bienestar Certificado” exige los más altos estándares de bienestar del ganado porcino y su cumplimiento se verifica mediante continuas auditorías realizadas por entidades independientes de INTERPORC

Durante la recepción ofrecida por la Embajada de Japón, ASICI ha ofrecido una degustación de producto y explicó a las autoridades asistentes los valores del Jamón Ibérico y las iniciativas puestas en marchas por el sector Ibérico para garantizar la calidad, trazabilidad y transparencia al consumidor.

Ha vendido 6 millones de kilogramos entre todas sus referencias, entre los que se encuentran las casi 500.000 piezas de jamón y paleta

La Asociación ha puesto en marcha una iniciativa de Impulso a la Digitalización para apoyar y asesorar a las empresas cárnicas en su proceso de incorporación de herramientas digitales.