Notas de prensa - Carne

Tras la celebración del XIICMJ en Zafra, la organización lanza las conclusiones derivadas de los bloques del programa.

Con la cofinanciación de ICEX España Exportación e Inversiones, el Consorcio del Jamón Serrano Español ha formado a 7 prescriptores procedentes de Francia, Alemania, México, Países Bajos, Suecia, Estados Unidos y Japón.

Esta tercera jornada cierra con broche de oro el duodécimo Congreso Mundial del Jamón, que se mantiene como la cita de referencia de todo el sector jamonero.

Embutidos Moreno Sáez, empresa líder en producción de Torrezno de Soria, pone en marcha su nueva fábrica eficiente en el Parque Empresarial del Medioambiente de Garray.

La veterinaria Amalia Espejo presenta ‘Las aventuras de Iberito’, un cuento ilustrado que descubre el sector porcino a los más pequeños.

El XIICMJ ha dado el pistoletazo de salida desde el Pabellón Central de la Entidad Ferial de Zafra, capital mundial del jamón durante los próximos 3 días.

El Instituto Internacional del Jamón (International Ham Institute o InterHam) se ha presentado oficialmente en el marco del XIICMJ, para asegurar, entre otros objetivos, la continuidad del congreso.

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) e ICEX contarán con un presupuesto conjunto de 70.000€ para la promoción del jamón serrano español en Países Bajos.

El Grupo agroalimentario consigue disminuir sus emisiones de CO₂ de alcance 1 y 2, y certificar a la mayoría de sus proveedores como sostenibles.

FISAN estuvo presente en la feria agroalimentaria más importante en Asia.

En 2023 la compañía inició exportaciones a Georgia, Rumania, Bulgaria, Lituania, Estonia y Croacia, mientras que este primer semestre sumó a Hungría y Macedonia del Norte.

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha estado presente en este evento, que es un referente mundial para los profesionales de la industria alimentaria.

Esta iniciativa del Colegio de Veterinarios de Cádiz, el Foro Ganadero-Cárnico, la Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Cádiz y la Diputación de Cádiz busca promover entre los escolares los hábitos saludables, la alimentación completa y equilibrada y un estilo de vida activo y participativo.

20 empresas porcinas, que suman más de 3.800 millones de euros de valor de exportación, acompañan a la Interprofesional en China.

La incorporación de Juan Ignacio aportará su amplia experiencia de más de 20 años en empresas de consumo en Europa como Pepsico y JDE Peet’s.

Profesionales de varios países del mundo participaron en el programa que consolida la labor del Campus del Jamón como referente mundial en la expansión del conocimiento del producto estrella de la gastronomía española.

La misión inversa está organizada por el Consorcio del Chorizo Español, el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) y las Oficinas Comerciales de España en Bruselas, Düsseldorf, La Haya y París.

Este año se han recopilado más de 33 candidaturas, de las cuáles dos han sido seleccionadas como vencedoras.

El curso realizado por Cárnicas Iruña ha contado con la colaboración de 333 Academy y en la docencia el Ing. Guillem Burset, experto en la gestión de mataderos y salas y en la comercialización.

La 6ª edición de Meat Attraction que tendrá lugar del 25 al 27 de febrero de 2025 en el recinto ferial IFEMA MADRID.

La Interprofesional organizará una cena institucional que contará con la presencia de Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Este reconocimiento pone en valor la calidad de los alimentos, la buena labor y la profesionalidad de los productores procedentes, en este caso, del Grupo Vall Companys en Castilla-La Mancha.

La Interprofesional ha formado parte de la delegación que ha acompañado al comisario europeo de Agricultura, Janusz Wojciechowski.

En los tres primeros meses del año, se han sellado 4.721 piezas más que en el primer trimestre de 2023.