Notas de prensa - Carne

Estas acciones contribuyen a reforzar el reconocimiento de la marca en el principal mercado fuera de la Unión Europea para el CJSE.

En la modalidad de jamón de bellota ibérico, el premio ha recaído en el jamón de bellota 100% ibérico “Juan Manuel Hernández, añada 2016”, de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Guijuelo.

En total, el proyecto permitirá elevar la capacidad de producción en unas 750t más de embutidos y lomos.

El diplomático José Manuel Pascual se interesó por el modelo de éxito de la cooperativa durante un encuentro con el director general, Rafael Sánchez.

Las prácticas de los alumnos en las industrias cárnicas no se han parado, a pesar de la pandemia, porque el sector es un servicio esencial.

Se destacó el importante papel que puede jugar la ganadería en los objetivos y herramientas de transición para conseguir la neutralidad climática, así como los datos reales de la huella ambiental de la ganadería.

El evento tendrá lugar del 9 al 11 de junio y tiene como objetivos actualizar los conocimientos sobre el jamón curado y potenciar la visibilidad del sector y su producto ante la sociedad.

Los formatos loncheados entre los preferidos por los consumidores, una categoría que crece año a año y, para Embutidos España, supone ya una producción de más 1.900 toneladas.

Esta iniciativa busca tanto reducir los costes de suministro eléctrico, como los volúmenes de consumo.

El día 16 de julio arrancó la primera etapa de la construcción del complejo del ibérico de Extremadura, CiBEX, que, entre otros servicios, contendrá un matadero y una sala de despiece con capacidad para más de 300.000 animales al año.

La nueva campaña pretende apoyar y reactivar al sector hostelero y dinamizar el consumo de productos Ibéricos.

AINIA crea un manual gratuito que recoge actuaciones de refuerzo para el personal de planta; las visitas; las operaciones de limpieza y desinfección...

En el primer cuatrimestre de 2020 se produjo una caída del 5,01% en las exportaciones del sector, mientras que las del CJSE aumentaron en un 1,3%.

Predecir el contenido lipídico en función de la estrategia nutricional en cerdos permite tomar decisiones en el procesado.

ANICE ha organizado un seminario digital sobre el comercio electrónico, una de las herramientas más potentes para llegar al consumidor, con crecimientos del 55% durante la pandemia.

El sector del porcino europeo impulsa una campaña sin precedentes para explicar a los más jóvenes su exigente modelo de producción.

El objetivo de este nuevo portal es proporcionar una visión global del Grupo, de su identidad como compañía, sus valores y las actividades que lleva a cabo.

Producción de cerdos a pesos más altos, una clara estrategia para abastecer la actual demanda en países asiáticos.