Notas de prensa - Carne

Es una propuesta adaptada a la demanda actual de los consumidores, en cómodos sobres, platos y bolsas envasados al vacío, garantizando su durabilidad al mismo tiempo que todas las cualidades organolépticas y sabor del mejor jamón ibérico Aljomar.

Un sector esencial en la recuperación económica del país, con una cifra de negocio de casi 27.000 millones de euros, que supone el 2,24% del PIB de España; el 15,6% del PIB de la rama industrial y el 22,6% del sector alimentario español.

Los ha adaptado a su nueva imagen corporativa con un diseño mucho más moderno y atractivo.

El objetivo de este convenio es estrechar lazos entre las dos entidades para coordinar eventos y acciones que sirvan para poner en valor los productos ibéricos, reactivar su consumo y apoyar al sector hostelero.

Embutidos del Centro, S.A. amplía su variedad de recetas de platos precocinados basados en recetas tradicionales de la gastronomía española, elaborados sin conservantes y colorantes.

La incorporación de Duriber, empresa perteneciente al grupo agroalimentario Vall Companys, ratifica a la asociación como un referente para la exportación de un jamón serrano de alta calidad

Un encuentro en el que se ha destacado la importancia de adoptar medidas para minimizar riesgos cibernéticos, mantenerlos bajo control y garantizar la viabilidad de la actividad empresarial.

Cerca del 26% de la plantilla son mujeres, porcentaje que se incrementa hasta el 37% en el consejo de administración de la compañía, situándose siete puntos por encima de lo que determina el Código de Buen Gobierno y unos catorce respecto a la media de las empresas del Ibex 35 en 2019

Estos productos están fabricados con una materia prima inigualable: cerdos alimentados al aire libre que aprovechan los recursos naturales del campo y con una crianza mínima de 12 meses.

Estas acciones promocionales están enfocadas en reforzar el reconocimiento de la marca, y se centrarán en colaboraciones con influencers y bloggers relacionados con el mundo de la carne.

El secadero de Calamocha, con una capacidad de 900.000 piezas ha llegado al 100% de ocupación durante todo el año.

El grupo empresarial de la familia Garcia-Gassull y Beulas empieza a implantar el proyecto Embot-IT’s, que tiene como objetivo la mejora de la eficiencia en el proceso de curación de embutidos mediante el análisis avanzado de datos y sistemas inteligentes de ayuda a la decisión.

Toda la electricidad comercializada tendrá origen verde, dentro de la estrategia de sostenibilidad iniciada por la industria cárnica.

EMCESA ha ampliado las zonas de vestuarios, modificado los turnos de entrada y salida evitando la coincidencia de muchos trabajadores y reforzado otras medidas de higiene.

Tras la auditoria que realiza la empresa KPMG para la Empresa Familiar de Castilla y León, además de Jamones Aljomar, ya hay una veintena de empresas que ha recibido la certificación y el sello BSAFE.

Las compañías Grupo Alimentario de Lorca (La Comarca), La Comarca Meats, Ingelor y Labor Alimentaria se unen en el nuevo holding cárnico, LCFG (La Comarca Food Group).

Los países que han representado un crecimiento más notable en cuanto a términos de valor han sido EEUU, China y Australia.

Los productos que incorporan el sello Welfair™ provienen de animales criados en granjas que garantizan los 4 principios básicos del bienestar animal, basados en el comportamiento, la salud, el alojamiento y la alimentación​.

El compromiso medioambiental de Incarlopsa para reducir sus emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) gracias al reciclado de sus envases está certificado por Ecoembes.

La industria productora de carne de aves y cerdos entrega empleo a más de 30.000 personas, la mayor cantidad de ellos se encuentran en comunas rurales de la zona central del país.

Emcesa produce más de 1 millón de kg al año de esta gama de productos.

El fabricante toledano, con 1 millón de kilos anuales en producción de lomo embuchado, se consolida como el mayor fabricante de este producto a nivel europeo