Notas de prensa - Carne

En la jornada previa al Día Mundial del Suelo subraya los avances en la reducción de la acidificación de los suelos agrarios, la eutrofización de suelos y aguas o la reutilización de purines en la reconstrucción del terreno agrícola.

“Tenemos que eliminar falsas creencias, destacando las características de nuestro exigente modelo europeo de producción”, asegura Daniel de Miguel, director de Internacional de INTERPORC.

Se celebró el pasado día 27 de noviembre, bajo la Presidencia de D. Vicente Gallent, de forma semipresencial desde Valencia y por vía telemática con jornada de formación incluida.

También han visto incrementadas las ventas de las categorías de carne picada, hamburguesas y salados.

Por segundo año consecutivo Litera Meat reafirma su apoyo a los productores porcinos a través de uno de los galardones más prestigiosos del sector.

Las recetas elaborados con jamón ConsorcioSerrano, se presentarán el próximo 25 de noviembre con un show cooking virtual. Esquites, chicharrón de arroz o huachinango a la plancha son algunas de las creaciones culinarias del chef del restaurante Biko, uno de los mejores de América Latina.

La nueva planta frigorífica instalada en el centro productivo de Guijuelo (Salamanca) permitirá reducir un 82% el consumo de energía y evitar la emisión de 1.200 toneladas equivalentes de CO₂.

El easybox se adapta a las necesidades de las familias en el contexto actual: formato mono ración y evitando el desperdicio alimentario. Incluye 7 categorías de producto, clasificados según la intensidad de sabor y diferenciados a través de una gama cromática específica.

Con motivo del 30 aniversario de la entidad, la presidenta del CJSE, Anna Bosch, ha explicado que durante el tercer trimestre del año, se han incrementado las exportaciones en un 3,70%, lo que contrasta con la caída del sector del 6,6%.

Embutidos del Centro, S.A. aportará a este grupo de trabajo su amplia experiencia implantando procesos innovadores aplicados a la industria agroalimentaria

En el marco de la Semana Mundial de la Concienciación sobre el uso de Antibióticos, los ganaderos, que han reducido el uso de colistina en un 97%, muestran su compromiso contra la resistencia bacteriana.

El fabricante toledano selecciona las zonas donde sus cerdos aprovecharán la montanera, las cuales reúnen todas las características necesarias para que pueda desarrollar de la mejor manera este período del año.

Desarrollará diversas acciones como showcooking con la mejor carne de cerdo española o demostraciones de corte de jamón serrano e informará de la oferta exportable del sector porcino.

El Comité Ejecutivo de FECIC ratifica a Joan Costa como presidente de la FECIC por un periodo de dos años más, aprueba renovar su mandato hasta el 2024 y nombra un Adjunto a dirección.

Tras dos años de estrecha colaboración, Enric Crous y Enrique Tomás han decidido formalizar el apoyo que hasta ahora ha dado el empresario barcelonés al proyecto, de tal manera que se ha convertido en el presidente del consejo asesor de la compañía.

El director de INTERPORC afirma que el sector porcino español “es un ejemplo de cómo adelantarse a las nuevas demandas del mercado” con iniciativas como el sello ‘Compromiso Bienestar Animal’.

Desde el año 2000, la empresa potenció su expansión internacional, enfocándose en productos a la medida de sus clientes y consumidores.

El 75% de las empresas considera que durante el primer semestre la situación económica del sector empeoró, aunque se prevé una leve mejoría en el último trimestre del año.

Geovany Almanza (Salamanca) ha quedado en segundo lugar y Javier Fernández (Badajoz) se ha alzado con el tercer premio.