Notas de prensa - Carne

La cita, que ha tenido lugar del 7 al 10 de abril en Madrid, ha servido a la empresa para presentar sus productos a profesionales nacionales e internacionales de la gastronomía.

El próximo 29 de abril, INTERPORC celebra en Zaragoza una nueva edición de su Foro Porcino de la mano del Gobierno de Aragón.

La integradora de cerdo blanco e ibérico obtuvo una facturación de 176 millones de euros.

El espacio de INTERPORC agrupa a cinco empresas y forma parte del pabellón del ICEX.

La histórica marca del Grupo Vall Companys presenta su gama de jamones ibéricos curados artesanalmente.

Aljomar está en Salón Gourmets, en el Pabellón 5, Stand 5H02, del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid.

Dirigida al consumidor británico y financiada con fondos europeos, la campaña se desarrolla a lo largo de tres años con una amplia promoción en medios digitales, además de eventos gastronómicos.

Un evento clave para el sector del jamón que ha congregado a profesionales, investigadores, productores, cortadores y divulgadores para celebrar los 10 años de vida de esta asociación única y transversal.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2024 se incrementaron un 1,68 % en volumen, lo que representa un total de 1.007,45 toneladas más respecto al año anterior.

La presentación se ha realizado en el marco de la Feria Internacional para la Producción Animal, FIGAN, con la vicepresidenta segunda de la red y el director del Foro Ganadero Cárnico.

ANICE ha celebrado hoy su Asamblea Anual y Entrega de Premios de la Industria Cárnica Española en su IX edición. Unos reconocimientos que se han consolidado como un referente en la puesta en valor de la excelencia y el compromiso de una industria que desempeña un papel fundamental en el tejido económico y social del país.

Es un mercado estratégico del sudeste de Asia al que se exportaron 17.367 toneladas en 2024 por un valor de 23,26 millones de euros.

En 2024, España exportó a ese país 17.367 toneladas de porcino, por un valor de 23,26 millones de euros.

La asociación reunió a un centenar de profesionales del sector en un acto en el que se destacó el potencial gastronómico de esta raza autóctona.

El Instituto Internacional del Jamón (Interham) da su primer paso con la presentación oficial del proyecto a la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del MAPA, Ana Rodríguez Castaño.

Un evento líder en automatización, digitalización e innovación para la industria alimentaria, que reunirá en su próxima edición, del 13 al 15 de mayo en Bilbao-BEC, a más de 350 expertos para impulsar la eficiencia y la sostenibilidad de la industria alimentaria.

Todo el personal de producción, veterinarios, técnicos y granjeros integrados pueden conocer de primera mano las ventajas y beneficios del uso de PigData.

Los expertos recomiendan incluir entre 3 y 4 raciones semanales de carne magra, con porciones de 100 a 125 gramos.

La compañía toledana resalta su enfoque en la equidad, a través de su Plan de Igualdad que favorece la conciliación, la equiparación salarial y la promoción interna para todos sus empleados.

España exporta 14.000 toneladas de productos porcinos a México, un mercado con gran potencial de crecimiento debido a sus similitudes lingüísticas, culturales y gastronómicas con nuestro país.

Ambas instituciones impulsarán una serie de misiones inversas para acercar la singularidad de los productos Ibéricos a compradores y prescriptores internacionales.

La compañía ha incrementado en los últimos años la presencia femenina en su plantilla, alcanzando un 31,6 % de trabajadoras en un equipo de 174 empleados.

Ha fortalecido los lazos comerciales con mercados de 11 regiones, que suman más de 1.800 millones de consumidores potenciales de porcino.

Los visitantes a la Feria pudieron descubrir la amplia y variada oferta de Emcesa, que presentó una selección de platos preparados, embutidos y productos adobados y marinados, todos ellos elaborados con los más altos estándares de calidad y sabor.