Notas de prensa - Carne

Tempore Glandis, la última obra de Monte Nevado, hace un recorrido a través de la historia y la cultura del jamón de bellota ibérico a través de la montanera con impresionantes ilustraciones históricas para mostrar una visión completa de su dilatada práctica en el tiempo.

Cada temporada, la familia FISAN selecciona un número limitado de jamones que reúnen todas las características organolépticas ideales para formar parte de esta exclusiva selección que encarna el summum del sabor FISAN.

Anice cierra la participación de las empresas en su pabellón de la Meat Attraction 2025.

Durante este año, la compañía ha puesto en marcha dos instalaciones fotovoltaicas en suelo en el matadero de Tarancón (Cuenca) y en el secadero de Corral de Almaguer (Toledo).

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, durante los nueve primeros meses del año se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 514.219.713,23 euros, conllevando un incremento de 55.415.390,83 con respecto a 2023.

La iniciativa busca promover la cooperación público-privada, transferir buenas prácticas y asesorar a municipios sobre el impulso del sector ganadero

El curso realizado por el Cochinillo Segoviano ha contado con la colaboración de 333 Academy y en la docencia el Ing. Guillem Burset, experto en la gestión de mataderos y salas y en la comercialización.

Vuelven los premios de ANICE que se otorgan con carácter anual a profesionales, empresas, e instituciones que con su actividad contribuyen a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la excelencia de la industria cárnica desde distintos ámbitos.

La Delegada Provincial de Desarrollo Sostenible de Toledo, Montserrat Muro, ha visitado las instalaciones de la empresa constatando la creciente posición de la empresa cárnica ubicada en Toledo como un actor clave en esta materia.

Lluís Castarlenas, responsable de Nealia, presenta las soluciones digitales y de IA para facilitar el día a día de los granjeros.

INTERPORC expone en China la firme intención de continuar atendiendo la demanda de porcino del país. También ha confirmado la voluntad de potenciar las acciones promocionales de productos diferenciales como el jamón español, para contribuir a popularizar su consumo entre la población china.

La evolución hacia Premium Food Group subraya la diversidad del grupo empresarial, hace justicia a la orientación amplia e internacional y es el resultado lógico del desarrollo de los últimos años.

La campaña "Despierta la pasión de Europa con los Jamones Ibéricos de España. Despierta tu Sentido Ibérico" aterriza en Japón para reforzar la visibilidad internacional de este emblema culinario,

La colaboración entre FISAN y la chef estrella Michelin ofrece experiencias únicas que honran la rica tradición del cerdo ibérico de bellota en su restaurante En La Parra.

El sector Ganadero, Industrial y Agroalimentario Nacional entrega sus premios anuales.

La industria alimentaria española es el sector que más contribuye al superávit comercial, con más de 70.000 millones de euros exportados en 2024.

INTERPORC lleva a la ONU su declaración sobre el papel del porcino en una dieta saludable, el desarrollo rural y la sostenibilidad medioambiental.

La facturación se incrementó un 8% en comparación al año anterior.

Litera Meat junto con las compañías de Pini Group se ubican en el stand 6 E104.

En respuesta a esta demanda, la compañía está desarrollando formatos específicos de productos adaptados a las necesidades del sector de la restauración, siguiendo la estela de lo que hacer para gran consumo.

El Grupo Costa está presente en el salón profesional de la alimentación con un stand donde mostrará los productos de sus marcas Costa Food Meat, Casademont, Villar, Juan Luna, La Alegría y Roler.

La compañía estará presente con sus marcas Félix de Múrtiga, Lorfood y Loriente.

El convenio firmado tiene por objeto ser palanca de modernización y eficiencia del sector agroalimentario y consolidar su posicionamiento internacional.

El grupo agroalimentario cuenta con una producción de más de tres millones de piezas de jamón ibérico y serrano, que se comercializa en España y se exporta a los mercados internacionales más exigentes.