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Pros, contras y limitaciones actuales del uso de larvas de mosca soldado negra como fuente alternativa de proteínas.
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Steven McOrist se licenció como veterinario y trabajó durante varios años como patólogo veterinario en laboratorios de diagnóstico para animales de producción en Australia. Después cursó el doctorado en el Reino Unido y continuó como investigador encabezando un equipo que trabajó sobre enteropatía proliferativa porcina. Dicho equipo fue el primero en cultivar el agente etiológico, Lawsonia intracellularis y el primero en cumplir los postulados de Koch.
Posteriormente trabajó como jefe de los servicios técnicos y veterinarios para el grupo asiático-australiano QAF (Bunge) Industries, centrándose en la producción porcina. Ha trabajado como profesor asociado en EEUU y Reino Unido, donde ha enseñado microbiología, patología entérica y medicina porcina. Recientemente ha vuelto a dedicarse por completo a la consultoría porcina en Asia-Pacífico, con base en Hong Kong y Melbourne. Desarrolla papeles de gerencia técnica y consultoría en grupos agrícolas australianos, chinos, filipinos y europeos. Ha publicado muchos artículos sobre patologías porcinas, incluyendo guías de enfermedades porcinas y ha colaborado en el libro Diseases of Swine.
Curriculum actualizado: 17-oct-2018
Pros, contras y limitaciones actuales del uso de larvas de mosca soldado negra como fuente alternativa de proteínas.
Este caso clínico describe cómo, después de encontrar un gran número de cerdos muertos y moribundos en las cuadras a lo largo de un periodo de 4 días, un equipo experto de veterinarios diagnosticó peste porcina africana.
En la necropsia de algunos cerdos afectados, el edema blando y gelatinoso era evidente en los párpados, pero también en el mesocolon de la flexura espiral.
La situación actual de DEP consiste en una aparición contínua de brotes, de moderados a graves, en muchas granjas de cerdos en toda Asia, EE.UU. y en otras zonas, tanto en granjas no expuestas como en aquellas que han sufrido episodios anteriores.
La colibacilosis postdestete y la enfermedad de los edemas son infecciones comunes en cerdos de todo el mundo – estas cepas de E coli parecen "formar parte" de la mayoría de granjas porcinas por lo que, de momento, la eliminación no es una opción. La vacunación de cerdas o primerizas con vacunas frente a ETEC no tiene ningún efecto sobre las infecciones por E. coli postdestete.
Este artículo se centrará en los signos clínicos de algunas infecciones por E coli: colibacillosis neonatal, colibacilosis postdestete y enfermedad de los edemas.
La incidencia de enfermedades asociadas a PCV se asocia a un mal manejo de las vacunas frente a PCV2 a nivel de granja, que generalmente desencadena altos niveles de PCV2 y de signos clínicos asociados en cerdos.
En el cebo, el ganadero notó que los cerdos de todas las salas estaban apáticos y mostraban cojeras.
Es posible que los cambios detectados en el gen ORF 3 de las nuevas cepas chinas de coronavirus hayan potenciado su virulencia.
El caso apareció súbitamente cuando, durante un periodo de 7 días, los trabajadores encontraron un gran número de cerdos muertos o muriéndose en el engorde.
Los gerentes del área de transición de los sitios de destete-cebo tienen serios problemas de diarreas en los últimos lotes, por lo que se a puesto a un grupo de técnicos y veterinarios a trabajar en equipo.
El porcentaje "normal" de abortos esporádicos e inexplicados en cerdos se sitúa alrededor del 1 - 2 % de las cerdas cubiertas que han empezado la gestación.
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