Septiembre: un mes de celebraciones y malas noticias
Aumenta el consumo por las fiestas nacionales en varios países, Chile frena las exportaciones, Brasil exporta más a China, el PRRS sigue afectando a Uruguay,…
Reinaldo Cubillos Gutiérrez
333 Latinoamérica - Director General - Chile Autor
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Latinoamérica: las importaciones están frenando los beneficios del sector porcino
El fuerte aumento de las importaciones de carne de cerdo está teniendo un gran impacto en los productores locales, especialment en Argentina y Costa rica. Más ahora que acaba de anunciarse que Argentina abre el mercado a la carne de cerdo estadounidense.
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Mercados LATAM en 2017: evolución y expectativas
Comenzamos el año con mucho optimismo, pues en la gran mayoría de los mercados del continente aumentaron los consumos y la producción de carne de cerdo, sin embargo el algunos han ocurrido eventos que repercutido en el avance de la producción.
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Los precios en México y Chile se disparan
El factor “China” ha sido clave para incentivar a los países latinoamericanos a ser actores del mercado internacional de carne de cerdo.
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17-ago-2017roselosoriasuruSOMOS UNA EMPRESA NUEVA DE CRIA Y VENTA DE CERDOS POR LO QUE ME RESULTA UN POCO DIFICIL AU OPINAR SOBRE CUESTINARIOS PERO NUESTRA META ES AMPLIA P0ARA CRECER EN BOLIVIA CON LA VENTA DE CERDOS Y QUEREMOS TENER LO MEJOR DE LO MEJOR EN BOLIVIA PARA HACERNOS CONOCIDOS EN EL MERCADO QUE ME RECOMIENDAN.
Los mercados suben en Latinoamérica
La actualidad del mercado porcino en Chile, Brasil, Colombia y Argentina.
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05-jun-2017reinaldo-cubillosEstimado Jorge, gracias por su pregunta. De acuerdo a lecturas que he realizado de su mercado, en Colombia, los precios bajistas en el último tiempo se debe a una baja actividad en el consumo de carne de cerdo. El crecimiento económico de Colombia, está lento y esto afecta directamente al consumo de alimentos de alto valor económico, como lo es la carne.
Chile: evolución constante para mantenerse competitivo en un mercado global
La evolución en el sector porcino, no es mañana, es ahora.
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México y su importancia en el mercado porcino global
El consumo de carne de cerdo sigue aumentando. Por cada kilo de aumento se precisa la producción anual de unas 60.000 cerdas tecnificadas.
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Latinoamérica: un 2017 con optimismo y unión
México reacciona ante las amenazas de Trump, varios países se unen tras el fracaso del TPP para potenciar el Mercosur y la Alianza del Pacífico, Colombia ve su primer acuerdo comercial para la exportación a Perú, …
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Colombia: de un magnifico café a un cerdo de excelencia
Hasta la fecha, los precios en enero de 2017 son un 25% más altos que el año pasado y los productores están con buenas rentabilidades, pues el índice cerdo/maíz se encuentra en 7,8 puntos, es decir, que pueden estar con márgenes de un 20% a 30% por cerdo vendido.
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07-feb-2017GloriaBuenas noticias, pero si la producción de carne de cerdo, no alcanza para suplir la demanda interna y se debe importar,,,,para que exportar? para subir el precio al consumidor y dejarnos fritos!!!
Brasil: el gigante que sigue creciendo
En 2015 Brasil produjo 3,5 millones de Tm de carne de cerdo, de las que exportó un 16%, cifra que ha aumentado hasta un 30% en 2016. En 2017 se espera un aumento tanto de la producción como de las exportaciones, junto con la apertura de nuevos mercados.
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05-ene-2017reinaldo-cubillosEfectivamente Luis. Y también se estima que para 2025 será el mayor productor y exportador de soja.
¡Que tengas un feliz año 2017!
¡Que tengas un feliz año 2017!
Argentina: nuevos caminos para la globalización
La producción de carne de cerdo en Argentina ha crecido un 73% en los últimos 5 años.
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08-dic-2016marco-antonio-jacho-lopezSin lugar a dudas un país con un inmenso potencial, evidentemente su evolución adecuada pasará por la capacitación de los pequeños y medianos productores, además de la protección y apoyo adecuado por parte de las administraciones pertinentes s a las empresas familiares. Si no es así, Argentina simplemente se dedicara a copiar el sistema Español (por qué no crear su propio sistema), donde los productores dependen y dependerán siempre de las importaciones países terceros como en nuestro caso de la China.
Los consumos internos de carne de cerdo incentivan la producción porcina en Latinoamérica
El consumo medio de carne de cerdo en Latinoamérica es de 12 kg anuales por persona, aunque países como como Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia presentan un consumo inferior a 10 kg.
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09-abr-2017reinaldo-cubillosHola Juan, gracias por tu lectura amigo.
Para serte sincero, cada fuente es sacada de una forma diferente. Desde mi punto de vista prefiero sacar el consumo aparente dela país de acuerdo a los datos de producción, exportación e importación que publica ODEPA.
Por ejemplo ya sabemos en el 2016:
Producción: 523.831 toneladas
Exportación: 130.022 toneladas
Importaciones: 54.320 toneladas
Si esto lo sumamos y descontados las exportaciones, y dividimos por 18 millones de habitantes, nos da un consumo aparente de 24,9 kilos por persona/año.
Un abrazo!
Para serte sincero, cada fuente es sacada de una forma diferente. Desde mi punto de vista prefiero sacar el consumo aparente dela país de acuerdo a los datos de producción, exportación e importación que publica ODEPA.
Por ejemplo ya sabemos en el 2016:
Producción: 523.831 toneladas
Exportación: 130.022 toneladas
Importaciones: 54.320 toneladas
Si esto lo sumamos y descontados las exportaciones, y dividimos por 18 millones de habitantes, nos da un consumo aparente de 24,9 kilos por persona/año.
Un abrazo!
Latinoamérica y su transformación como productor de proteína porcina
Latinoamérica tiene grandes desafíos por delante, consolidar su producción de materias primas para la alimentación e invertir mucho en investigación y en el desarrollo de nuevos profesionales, pero los indicios de crecimiento son claros y los bajos consumos de carne de cerdo son una motivación muy activa para la mayoría de los productores de la región.
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27-sep-2016reinaldo-cubillosGracias por su comentario. Usted tiene toda la razón, Argentina en los últimos 6 años ha crecido mucho y la industria está evolucionando el negocio, en el cual sólo los más eficientes se están quedando.
Evaluación de la sanidad intestinal en lechones
El análisis de la situación intestinal de nuestros lechones es una acción fundamental en los programas de gestión sanitaria. Una población con una buena salud intestinal de sus lechones será muy eficiente en la conversión alimenticia.
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23-mar-2016reinaldo-cubillosHola Víctor. Gracias por la lectura y el comentario. Sin duda, el camino de la sanidad porcina es la prevención.
Evaluación en matadero de lesiones neumónicas mediante el examen de Score Pulmonar
La evaluación económica de cada análisis permite al productor cuantificar la repercusión económica de las neumonías.
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19-abr-2017victorsoy investigador en salud animalmeencataria lasimformaciones
Descripción del sector porcino chileno
Sus características geográficas le proporcionan condiciones únicas de aislamiento en la región Latinoamericana, la cual ha sido una gran ventaja para erradicar enfermedades de alta implicancia económica en la industria del cerdo, como es el caso del PRRSv y la Peste Porcina Clásica (PPC).
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