¡Por fin estamos saliendo del infierno!
Termina febrero con el cerdo subiendo desacomplejadamente. En este momento no hay bastantes cerdos en España para seguir con los ritmos récord de sacrificios observados en enero.
Guillem Burset
Comercio internacional de carne de cerdo - España Autor
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01-mar-2022pauschnitzelPreocupa la falta de previsión hacia la llegada de la PPA, la cuál cada vez tenemos más cerca y vemos más amenazante. Su llegada sería un golpe letal al porcino español, y entonces todas las especulaciones y necesidades respecto al precio del cerdo no habrán servido para absolutamente nada, ya que con PPA no habrá reglas que valgan.
Solo se mira el presente y no el futuro (cada vez más inmediato), y esto hará que el golpe para todo el sector sea aún más severo.
Solo se mira el presente y no el futuro (cada vez más inmediato), y esto hará que el golpe para todo el sector sea aún más severo.
Mercados: ¡¡por fin se avista, en la lontananza, luz al final del túnel!!
Burset plantea una posible salida a la situación actual, con precios de 1,30 o incluso 1,40 ¿quieres saber en qué mes?
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22-ene-2022josep-armengolYa somos los primeros productores Europeos, no se si alegrarme o preocuparme, la estimación que hacen del precio para dentro de unos meses desde luego sería como agua en Mayo, pero eso solo depende del mercado Asiatico, si el mercado Asiatico no despierta ni de lejos se produciran estos incrementos de precios porque existe un exceso de oferta que el mercado interno no puede absorver, la competencia entre pasises para colocar la producción encamina hacia una disminución de precios y todo esto dentro de un entorno inflacionista.
Los mercados siempre buscan el equilibrio, yo siempre pongo como ejemplo la piscina y el cubo de agua, si de una piscina quito un cubo de agua no queda ese hueco, el agua se reequilibra y si lo vieramos a camara lenta observariamos choque de olas y sumanis dentro de la piscina, hasta llegar al equilibrio.
Encuanto a la PPA no se si perjudicaria o benefeciaria (LP) lo que tengo claro es que reequilibraria el mercado, porque en este caso la PPA, seria como el fuego, porque como dicen el fuego purifica.
Los mercados siempre buscan el equilibrio, yo siempre pongo como ejemplo la piscina y el cubo de agua, si de una piscina quito un cubo de agua no queda ese hueco, el agua se reequilibra y si lo vieramos a camara lenta observariamos choque de olas y sumanis dentro de la piscina, hasta llegar al equilibrio.
Encuanto a la PPA no se si perjudicaria o benefeciaria (LP) lo que tengo claro es que reequilibraria el mercado, porque en este caso la PPA, seria como el fuego, porque como dicen el fuego purifica.
Balance de un año atípico
Termina un año atípico donde los haya. Nuestro analista Guillem Burset hace balance y hace algún pronóstico para 2022.
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¿Huelga en la industria cárnica española?
Una huelga de esta magnitud hundiría el precio del cerdo hasta mínimos históricos.
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10-nov-2021vendrellxaesperemos que se solucione gràcia informacion
Del cielo al infierno
En un momento en el que todo parece ir a la contra, queda la esperanza de que el coste de producción en China es muy superior al español...
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Grave crisis en Centroeuropa – atisbando el suelo
En este artículo Guillem Burset predice el momento en el que el precio del porcino español tocará fondo. ¡Incluso se atreve a darnos una cifra!
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29-sep-2021david-gomezpara este viaje no hacia falta unas alforjas tan grandes, cuatro años de una especulacion brutal, por parte del sector carnico, llevan a miles de ganaderos al abismo, con la diferencia que ellos se han aprovechados de miles de millones de subenciones para modernizar sus fabricas, y los ganaderos de su bolsillo.
Excelencia del sector porcino español: sus causas
El analista Guillem Burset nos desgrana las causas del innegable éxito de la porcicultura española.
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16-sep-2021Emmanuel PocciMuy buen articulo. Nunca se ha escrito que yo sepa, una historiografia del porcino español más que iniciativas privadas de cada empresa ligadas a la historia familiar, y viendo donde se ha llegado, quizas habria que pensar ya en hacerla.
Tsunami inevitable: ¿Matar y despiezar para perder? No, gracias
Septiembre mostrará en toda su crudeza la precariedad del momento presente: llegarán al sacrificio cerdos a espuertas y está por ver si los mataderos estarán dispuestos a procesar aquellos cerdos cuya carne no puedan vender.
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12-sep-2021direccio_1Los crecimientos largos y sostenidos, por ello se entiende como correcto crecimientos del 1.5% al 2.5%, crecimientos del 4% al 6% a largo plazo solo nos daran que problemas y creo que tenemos un problemon porque nadie quiere pagar por trabajar, existe una cabaña porcina que no tiene comprador, costes energeticos como nunca aumento de las materias primas.
Debe existir una regulación de la producción no podemos producir lo que no esta vendido mas aun cuando este producto tiene una caducidad.
Debe existir una regulación de la producción no podemos producir lo que no esta vendido mas aun cuando este producto tiene una caducidad.
Descensos en cascada buscando un suelo. Balances europeos
Las exportaciones a China prácticamente ausentes y una demanda de carne pobre en la UE conllevan una bajada del precio español de un 17% en 7 semanas, y seguirá descendiendo.
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Fin de fiesta: se anuncian descensos en cascada
Por primera vez en 20 años la cotización española ha bajado en el mes de junio. Nos encontramos en una situación extremadamente excepcional que deberá corregirse a no tardar.
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12-jul-2021juliochico12China no tiene, ni instalaciones, ni materias primas, para que el precio baje a la mitad. Además tienen PPA, que hace suponer, no hay control y se comen todo, al margen de fijar el precio el Estado. A ese precio están perdiendo dinero, los cerdos son muy grasos y cuesta mucho hacerlos y no hay todavía materias primas, para tanto crecimiento de la cabaña en tan poco tiempo. El estado ha bajado el precio, aún perdiendo dinero el productor¿ Que opinas?
Un monumento al precio del cerdo ¡China no está!
El precio del cerdo en España es el más caro de Europa y Burset predice que está muy cerca del límite superior. China está disminuyendo importaciones, comprando más barato y, por tanto, ausente en nuestro mercado.
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03-jun-2021Emmanuel PocciLo de que estamos en el mismo barco, no es lo que se aprecia cada semana, parece que unos pesan mas que otros y el cortoplacismo de los ganaderos, parece que prima al sentido comun.
Dicotomía insalvable: Fortaleza en el vivo, debilidad en la carne
Mercado del cerdo: desbocado en España, descentrado en Europa y con interrogantes en China. Mercado de la carne de cerdo: por los suelos en Europa.
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El cohete no se para o la tormenta perfecta – Contrapunto: gran zozobra en la industria transformadora de la UE
El precio del cerdo sigue subiendo y Burset incluso nos da una predicción para junio. Todo parecen ser buenas noticias para productores y mataderos pero se avecina una tormenta en la industria de transformación.
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España primer proveedor de porcino de China. Mercado desbocado: subida rauda y veloz, como un cohete
Parece que el déficit en China persistirá todo el año y el flujo de exportaciones desde España hacia el gigante asiático no aflojará...
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Mercados Europeos, ¿España cuelga de un cable de titanio reforzado?
El analista Guillem Burset repasa la situación actual de los principales mercados europeos entre los que destaca, a contracorriente, el papel de España ¿será capaz de aguantar?
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Balance de un año atípico
Hay que reconocer que para la porcicultura española no sólo no ha sido un año malo sino que ha sido un año excelente.
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