Guillem Burset

Comercio internacional de carne de cerdo - España Autor

Nacido en Cassà de la Selva (Girona) el 07/07/1953

Es Ingeniero Técnico Agrícola (diplomado en la Escuela de Barcelona en 1973) aunque nunca ha ejercido como tal.

Guillem Burset inició su andadura profesional como gerente de la empresa Jaume Abras S.A., sala de despiece de porcino donde permaneció desde 1977 a 1989. En esa época fue elegido Presidente de la FECIC (Federación Catalana de Industrias Cárnicas), desempeñando esta responsabilidad desde 1986 hasta 1989.

En 1990 trabajó como gerente en la delegación española de la empresa multinacional danesa ESS-FOOD, en aquel entonces la primera comercializadora mundial de carne de porcino. En ESS-FOOD España permaneció hasta diciembre de 1993.

En 1994 fue socio fundador de la empresa Grup Unexporc S.A. nacida con vocación de exportar carne de porcino de España. Grup Unexporc S.A.es uno de los líderes de esta actividad, basándose en la producción de sus socios mayoritarios: Cárnica Batallé y Matadero Frigorífico Avinyó.

En 2005, Guillem Burset abandonó Grup Unexporc S.A. para crear su propia empresa de comercio internacional de carne.

En el transcurso de su vida profesional ha participado en diversos congresos como ponente, siempre para hablar del comercio mundial de carne de porcino (Foro Pfizer, UAB, Europorc…)

Guillem Burset es un apasionado del ajedrez.

Curriculum actualizado: 03-oct-2013

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31-jul-2024williamandreshEl sector porcino debe estar preparado para bajadas en los precios de la carne, sin embargo, la situacion con China y lo que suceda con el tema de los coches electricos, nos permitirs prever que tan brusca será esa bajada de precios
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05-oct-2023bursetcampsPor primera vez en más de veinte años de colaboraciones con 3tres3 nos sentimos en la obligación de rectificar un texto nuestro ya publicado.
En efecto, en el último comentario del mercado nos dejamos llevar -seguramente demasiado alegremente y por primera vez en más de 20 años- por la rumorología (nuestros lectores saben que esa es muy abundante en el sector) y dimos carta de naturaleza a unos rumores imposibles de contrastar sobre la situación del mayor matadero de Europa que se halla en Binéfar.
Lamentamos absolutamente nuestras afirmaciones y, mediante esta nota, pedimos a nuestros fieles lectores que se den por no realizadas.
Nunca fue nuestra intención perjudicar el correcto desempeño de la mencionada empresa.

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