Cándido Pomar

Áreas de especialización

• alimentación porcina y gestión de la granja: digestión y uso metabólico de proteínas y minerales
• modelos matemáticos: digestión y crecimiento en cerdos de engorde
• formulación de piensos
• composición corporal, conformación de la canal y sistemas de clasificación

Proyectos actuales

• Reducción del desperdicio de nitrógeno y fósforo y maximización de los ingresos brutos en la producción de cerdos de engorde utilizando un nuevo modelo numérico
• Comparaciones de rendimiento
• Fósforo-CRF, Minimización de la excreción de fósforo de los cerdos de engorde mediante la ingesta de fórforo desde un punto de vista medioambiental, económico y animal
• Optimización de dietas y manejo de sistemas de producción de cerdos de acabado
• Desarrollo de un método de uso combinado de premezclas para ser utilizado en sistemas de alimentación multifase para cerdos de engorde
• Estimación de la cortabilidad y contenido magro de las canales de cerdo.
• Desarrollo de un método de evaluación objetiva para la línea de sacrificio del contenido de músculo en canales de vacas eliminadas para establecer una clasificación de canales y un sistema de pagos al productor

Afiliaciones

• Profesor Asociado, Departamento de Ciencia Animal, Universidad Laval
• Profesor Asociado, Departamento de Matemáticas, Universidad de Sherbrooke
• Miembro de la Sociedad Canadiense de Ciencia Animal (Canadian Journal of Animal Science)
• Miembro de la Sociedad Americana de Ciencia Animal
• Editor Asociado, Canadian Journal of Animal Science

Curriculum actualizado: 10-oct-2014