Anna Fauquet

Anna Fauquet, es licenciada en Biología por la Universidad Fairleigh Dickinson University, New Jersey, USA. Actualmente trabaja en el programa de Tecnología Alimentaria en el IRTA y en los últimos 3 años ha estado trabajando en el equipo técnico de la Fundació Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris , donde ha participado en múltiples proyectos de investigación e innovación tecnológica con empresas.

Las principales funciones que realiza están relacionadas con la seguridad alimentaria mediante el desarrollo y ejecución de estudios de conservación en diferentes productos alimenticios.

Curriculum actualizado: 04-jun-2014