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- Estados Unidos: En 2003 se observó un aumento de las exportaciones
de carne de cerdo del 11% respecto al año anterior. Sin embargo, se
prevé que disminuyan en un 1% en 2004. La demanda interna sigue siendo
fuerte, especialmente para el lomo de cerdo, costillas y pancetas a precios
competitivos. Las importaciones estadounidenses deberán cumplir con
las normas del servicio de Seguridad y de la Inspección alimentaria (FSIS)
del USDA. En cuanto a las nuevas normas de etiquetado propuestas (Country-of-Origin
Labeling; COOL) estarás no entrarán en vigor hasta 2006.
- Japón: Aunque Japón sigue siendo el mayor importador de carne de
cerdo a nivel mundial, durante el pasado año las importaciones se redujeron
en un 3% debido en parte a la acumulación de carne congelada. Por contra,
durante el mismo periodo, la producción interna invertió las
tendencias anteriores y aumentó en un 2% respecto al año anterior
y se espera que siga aumentando este 2004 (1%). Sin embargo, y a pesar del
aumento de la producción, la disminución de los stocks y el
fuerte aumento de la demanda interna harán aumentar de nuevo las importaciones
hasta los 1,3 millones de toneladas. Por otro lado, los aranceles a la importación
que aumentaron de 409 Yenes a 510 Yenes por kilo de canal y 546 a 681 Yenes
por kilo de cortes finalizará el próximo 31 de mayo de 2004.
- Hong-Kong: Debido a las interrupciones en la entrada de carne de
ternera y aves, se prevé un fuerte aumento de las importaciones de
carne de cerdo que podría alcanzar el 10%. Para este 2004 se prevé
una importación de 335.000 tn de carne de cerdo. Se estima que cerca
del 19% de las importaciones serán reexportadas desde China (los pronósticos
del USDA para Hong-Kong no incluyen estas reexportaciones). China y Brasil
son los dos principales países proveedores de carne de cerdo para Hong-Kong,
con un 43% y 20% del total de importaciones, respectivamente.
- México: Se espera que la producción mexicana de cerdo alcance los
1,15 millones de toneladas este año 2004, un aumento de casi el 5%
respecto al año anterior. Respecto a las importaciones, los pronósticos
indican un aumento de la importación de cerdos vivos, que durante el
2003 cayeron en más del 50%, en un 25% este año. Se espera también
que aumente la producción y sacrificio internos de cerdos para afrontar
el aumento de la demanda interna debida a la ESB, con un aumento previsto
del 4%.
- Rusia: Debido a la imposición por parte del Gobierno ruso de tasas a la importación, se espera que las importaciones de carne de cerdo hacia Rusia disminuyan en un 6% durante este año con un total de 560.000 toneladas. Los países del CIS, para los cuales Rusia no ha impuesto cuotas, se beneficiarán. Principalmente países como Polonia y Hungría, que son muy competitivos en productos preparados. Se espera que Brasil, el cual durante los tres pasados años representaba el 54% del total de las importaciones rusas, presione para poder alcanzar nuevamente su cuota de mercado perdida.
World Pork Overview. FAS. USDA. Estados Unidos.
http://www.fas.usda.gov/dlp/circular/2004/04-03LP/porkoverview.html
