0
En 2009 el 38% de la producción porcina de España se destinó a las exportación (en forma de carnes, elaborados, despojos y otros productos).
Exportaciones españolas de carne de porcino (Tm)
|
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 | |
|
Carne de porcino |
353.280 | 385.341 | 457.437 | 528.669 | 603.825 | 603.596 | 667.360 | 828.000 | 864.938 |
|
Despojos |
Sd | Sd | 94.779 | 164.566 | 179.005 | 188.214 | 208.904 | 256.138 | 231.604 |
Fuente: Elaboración CONFECARNE con datos de la Agencia Tributaria
Exportaciones españolas de elaborados cárnicos (Tm)
|
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 | |
|
Jamón curado |
11.274 | 12.557 | 13.771 | 15.158 | 17.707 | 19.903 | 22.813 | 28.131 | 22.615 |
|
Embutidos curados |
16.984 | 16.026 | 16.802 | 18.750 | 20.913 | 22.110 | 26.421 | 28.535 | 27.926 |
|
Jamón/paleta cocidos |
6.427 | 4.635 | 3.854 | 4.963 | 6.406 | 6.913 | 6.174 | 5.315 | 5.641 |
|
Embutidos cocidos |
10.300 | 9.097 | 12.158 | 9.588 | 8.800 | 8.816 | 9.353 | 9.074 | 24.286 |
|
Otros productos |
9.865 | 9.226 | 10.610 | 12.931 | 13.533 | 14.635 | 15.969 | 17.467 | 15.231 |
|
Total elaborados |
54.850 | 51.541 | 57.195 | 61.390 | 67.359 | 72.377 | 80.730 | 88.522 | 95.699 |
Fuente: Elaboración CONFECARNE con datos de la Agencia Tributaria
La exportación de carnes de porcino en 2009 creció un 4,5% en volumen, alcanzando cifras de 864.938 toneladas, por importe de 1.634 millones de euros para los doce meses del año. El sector porcino exportó además 231.604 toneladas de despojos y otros productos frescos, además de más de 96.659 toneladas de productos elaborados (jamones y paletas curados y cocidos, embutidos, fiambres, etc.).
Todas estas exportaciones representaron un valor total de unos 2.300 millones de euros. Las ventas a los países de la Unión Europea crecieron un significativo 6,2% durante 2009 (especialmente en países como Italia y Francia), mientras que en terceros países se registró un retroceso en las ventas a los destinos tradicionales (Rusia, Japón, Corea del Sur, Hong Kong). Paralelamente se perfilan nuevos destinos, que van tomando importancia, como China, Brasil, Singapur, Vietnam, Serbia, Liberia, Macedonia.
Por su parte, las importaciones se mantuvieron en el mismo nivel del año anterior (-0,1%), si bien las procedentes de países terceros bajaron un 15,8%, con lo que la balanza comercial de porcino continuó con un resultado muy positivo.
Viernes, 10 de diciembre de 2010. Nota de prensa de Confecarne
