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La encuesta Excelpork refleja la percepción de los empresarios sobre los precios de venta del cerdo en el ejercicio 2012 (gráfico 1). El 96% de los encuestados percibió incrementos en los precios de venta en 2012 (frente a un 90% en 2011). De hecho, un 83% considera que los aumentos fueron superiores al 5%, mientras que un 28% señaló incluso ascensos por encima del 10%.
Respecto a 2013, los empresarios también son optimistas, un 87% de los encuestados piensa que los precios continuarán al alza, con un 41,5% esperando incrementos superiores al 5%.
Gráfico 1: Precio medio de venta (2007-2013). Opiniones empresariales. Fuente: Encuesta Excelpork™
El sector es consciente de la incidencia de los precios de los piensos sobre su estructura de costes, como reflejan sus respuestas a la encuesta Excelpork, representadas en el gráfico 2.
Un 94,3% de los encuestados registró un incremento de sus costes de producción durante el 2012. El porcentaje que indicó que ese aumento fue superior al 5% se situó en el 64%, por debajo del 72% que señalaba crecimiento de ese nivel en 2011.
Con respecto a 2013, un 90,6% de los empresarios esperan nuevos incrementos mientras que sólo un 9% opina que podrían registrarse bajadas de costes este año.
Gráfico 2. Estructura de costes (2007-2013). Opiniones empresariales. Fuente: Encuesta Excelpork™
Rentabilidad empresarial
En el gráfico 3 se presenta la opinión y perspectivas de los empresarios encuestados. Cabe destacar la percepción positiva del sector sobre los resultados obtenidos en 2012. Un 87% de los encuestados han obtenido resultados económico positivos (45% en 2011).
Por otro lado, un 81,5% de los encuestados espera conseguir un incremento en sus resultados económicos en 2013 frente a un 18,5% que contempla la posibilidad de registrar una variación negativa de sus resultados.
Gráfico 3. Resultados económicos 2007-2013. Opiniones empresariales. Fuente: Encuesta Excelpork™
Excelpork 2013. VIII Informe de coyuntura del sector porcino. Febrero 2013, pág. 39
