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Aunque los granjeros normalmente son conscientes de la importancia de las medidas de bioseguridad a veces olvidan llevarlas a cabo o bien las ejecutan de forma incorrecta. Algunos factores asociados al no cumplimiento de estas medidas son:
• Pobre entrenamiento del personal de la granja
• Fallos de comunicación entre el personal
• Falta de motivación para seguir las normas
• No guardar los registros
• No revisar las actividades relacionadas con la bioseguridad
Se realizó una encuesta en 172 granjas españolas pertenecientes a la misma compañía para averiguar las medidas de bioseguridad aplicadas y la importancia que los granjeros atribuían a cada medida.
Como media, los granjeros puntuaron la bioseguridad de sus propias granjas como 6,7 (en una escala de 0-10).
En general, los granjeros implementaban medidas para reducir los riesgos de contaminación a partir de las personas y otros animales. En contraste, las medidas de bioseguridad relacionadas con el reemplazo no se aplicaban con frecuencia.
De acuerdo con las percepciones de los granjeros, las medidas más importantes a aplicar son la disponibilidad de vado sanitario, una valla alrededor de la granja, la restricción de visitas y de vehículos, el uso de telas antipájaros en las ventanas, disponer de instalaciones para cambiarse, aplicar cuarentenas y el uso de otras medidas de seguridad relativas al reemplazo (Tabla 1).
Tabla 1. Medidas de bioseguridad más importantes a aplicar en granjas de cerdos de acuerdo con la percepción de los granjeros
| Medida de bioseguridad | Número de respuestas | Porcentaje de granjeros (%) |
| Vado sanitario | 96 | 57,5 |
| Restricción de visitas | 91 | 54,5 |
| Vallado | 82 | 49,1 |
| Reemplazo | 73 | 43,7 |
| Origen del reemplazo | 43 | 25,7 |
| Cuarentena | 33 | 19,8 |
| Telas antipájaros | 68 | 40,7 |
| No permitir entrada de vehículos dentro de la granja | 51 | 30,5 |
| Ropa y botas proveídas por la granja | 47 | 28,1 |
| Tener vestuario y ducha | 44 | 26,3 |
| Desinfección de vehículos | 32 | 19,2 |
| Control de roedores | 29 | 17,4 |
| “Trabajadores” | 26 | 15,6 |
| Desinfección de locales | 16 | 9,6 |
| Distancia a otras granjas | 15 | 9,0 |
| Vacunación | 14 | 8,4 |
| Muelle de carga | 11 | 6,6 |
| Pediluvio | 11 | 6,6 |
| Otras medidas | 40 | 24,0 |
Cada granjero puntuó hasta 5 medidas (n = 167)
La percepción de una medida concreta estuvo fuertemente influenciada por las medidas aplicadas actualmente en la granja. Así, por ejemplo, aquellos que no disponían de un vado sanitario destacaron la importancia de desinfectar los vehículos, mientras que los que sí lo tenían restaron importancia a este tipo de desinfección.
J Casal, A De Manuel, E Mateu, M Martín. Biosecurity measures on swine farms in Spain: perceptions by farmers and their relationship to current on-farm measures. 2007. Prev Vet Med. 2007 Nov 15;82(1-2):138-50
