Curso de etiquetado de platos preparados y conservas

El nuevo Reglamento 1169/2011 quiere facilitar la toma de decisiones por parte de los consumidores finales en el momento de la compra de los alimentos. Su aplicación implica modificaciones importantes en el diseño de las etiquetas: el tamaño de la letra, la identificación de los alérgenos, las características nutricionales de los productos son algunos de los principales cambios. El Reglamento es complicado y, en algunos puntos, está sujeto a diferentes interpretaciones.

Este curso está pensado para mejorar la formación de los técnicos que trabajan en el sector alimentario con responsabilidad directa en el diseño, implantación y/o control del etiquetado. Imprescindible para asistir al curso tener formación previa sobre el Reglamento.