Notas de prensa - Actualidad

Con esta acreditación, ambas Compañías se transforman en las segundas en obtener este sello de calidad en la industria productora de carne de cerdo en Chile.

Entrevista a Jesús Lizaso, director de Formulación, Calidad y Nutrición de Nanta.

El 60% del Consejo de Dirección de Emcesa está compuesto por mujeres. Reivindicar el papel de la mujer dentro de la industria agroalimentaria es uno de sus objetivos principales.

Pero no se trata sólo de marmoleado, también destacan sus excelentes resultados en el color de la carne, la óptima cobertura grasa del jamón y el rendimiento de las piezas nobles necesarias para productos curados como el jamón.

ANICE preside el Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), que organizó un nuevo encuentro para analizar los retos tecnológicos del sector.

Nuevo programa formativo orientado a mejorar los conocimientos y habilidades en aspectos técnicos, empresariales y de gestión.

Por comunidades autónomas Cataluña sigue la primera, mientras los productos de Higiene Pecuaria vuelven a los números positivos y Porcino y Perros y Gatos lideran el ranking de especies.

Tras concluir la segunda y última etapa del proyecto de Carton Freezer, la empresa incrementó a 220 toneladas por día su capacidad para congelar distintos cortes de carne de cerdo.

El congreso Mundial del Jamón inicia sus actividades de 2021 abordando la situación general y perspectivas del sector a nivel nacional e internacional.

La empresa integradora refuerza su estructura con este nombramiento, con el objetivo de seguir impulsando su plan de consolidación basado en los pilares de la sostenibilidad y la eficiencia.

¡Nuevo mes, nuevo webinar!

En el proyecto se pretende implantar la tecnología Blockchain en la industria del cerdo Ibérico y apoyarla mediante un sistema objetivo de identificación o discriminación racial gracias al desarrollo de la tecnología NIRS automatizada.

La adhesión de Incarlopsa ratifica a la asociación como un referente para la exportación de un jamón serrano de alta calidad en más de 60 mercados internacionales.

Ayudar a la industria cárnica a que abra sus puertas a la sostenibilidad y a la eficiencia energética ha sido la finalidad de este encuentro on-line que reunió a más de 50 profesionales.

Refuerza su compromiso con el bienestar animal con la certificación del matadero de Tarancón (Cuenca), según el Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad Interporc Animal Welfare Spain (IAWS).

La visita a las instalaciones de la IAT Porcinnova ha tenido lugar después de su paso por el Ayuntamiento de Ejea de los Caballeros.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Jamón Serrano” será una de las de mayor trascendencia social y económica de cuantas existen en la Unión Europea.

Un TAC móvil, instalado en el interior de un camión, permitirá aplicar esta tecnología en cualquier lugar.

El trabajo coordinado por Ana Carvajal confirmó que de los distintos patógenos virales, solo se detectó la circulación de una variante, y en las explotaciones no han entrado otros coronavirus que afectan a granjas del norte de América y China.

La jornada podrá seguirse en directo el martes 2 de marzo, de 18:00h a 20:00 horas.

Genesus se complace en anunciar la entrega de 900 cabezas de cerdos reproductores a Taiyu (Tycoon) Breeding Pig Company en China.

Más de 1.180 empresas de porcino se ubican en municipios de menos de 5.000 habitantes, donde se concentran 3,5 de cada 10 puestos de trabajo que genera la industria porcina.