Notas de prensa - Actualidad

La sede internacional de Semen Cardona México aumenta un 15% sus ventas, llegando a los 1,3 millones de euros de facturación.

Zoetis pone a disposición de los veterinarios del sector porcino RESPIRA, un nuevo servicio técnico para fomentar la prevención del Complejo Respiratorio Porcino y contribuir a la reducción de la necesidad de antibióticos.

SPACE 2021 se celebrará del 14 al 16 de septiembre de 2021 en el Parque de Exposiciones de Rennes, y el viernes 17 tendrá lugar una jornada específica en versión digital.

Las cotizaciones sociales y el IVA son las que tienen una mayor relevancia, copando el 65% del total de la recaudación directa del sector.

Cuatro productos que forman parte de la gama Natural Solutions by Maymó han sido recientemente certificados como insumos para uso en ganadería ecológica.

La colaboración con The Meat Solution aportará a los socios de Anafric mayor visibilidad y oportunidades a nivel europeo.

Actualmente Javier Corchero es Adjunto al Director General de Topigs Norsvin España y asumirá oficialmente su nuevo cargo el próximo 1 de marzo de 2021.

Esta cifra representa un crecimiento del 0,39% con respecto a las exportaciones del año anterior. Los resultados obtenidos continúan afianzando la representatividad de la entidad y su labor de promoción orientada hacia un jamón serrano de calidad diferenciada.

La Comisión Ejecutiva del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios ha otorgado los premios Albéitar, en su edición 2020, a las ADSGs de Andalucía, representadas en su mayoría por la FADSG y FAEPAS en la categoría Institucional; a Editorial Acribia en la categoría divulgativa y a D. Anselmo Perea en la categoría científica, como reconocimiento por su labor y aportaciones en el ámbito de actuación de la profesión veterinaria.

En el concurso de cocina, celebrado en 3 ciudades chinas, los participantes han realizado sorprendentes creaciones culinarias con 4 cortes de cerdo.

El Instituto Universitario de Investigación de Carne y Productos Cárnicos de la UEx (IProCar) ofrece a las industrias cárnicas un diagnóstico completo de presencia de L. monocytogenes. Dicho estudio incluye también la caracterización rápida de las cepas y la propuesta de eliminación.

La oficina del cambio climático ha aprobado el sistema de NDN de Mecàniques Segalés que reduce el nitrógeno sin generar emisiones gracias a un menor consumo de combustibles fósiles y el cumplimiento de la normativa que regula el Fondo de Carbono para una Economía Sostenible.

Litera Meat ha superado los requisitos del país surcoreano y esta nueva homologación consolidará la marca en el continente asiático, donde se encuentran los mercados cárnicos más importantes para la exportación.

Nanta consigue ser la primera empresa española en lograr la certificación de seguridad alimentaria FSSC 22000, dentro de la categoría Production of Feed, para ocho de sus fábricas en España y Portugal.

La nueva unidad de Control Uniflex optimiza el sistema de transporte por espiral de Growket.

La compañía, ha obtenido el certificado de calidad IFS Global Markets Food, una norma de seguridad alimentaria reconocida a nivel mundial. Ésta certifica unos estándares de calidad y seguridad alimentaria sobre la elaboración de sus productos.

El Grupo de Técnicos y Productores de Cerdos (GTPC) del sudeste de la provincia de Buenos Aires reúne a más de 10 mil madres distribuidas en 23 granjas en donde diferentes profesionales del sector.

770 jóvenes se han incorporado al sector en Castilla y León durante este 2020, según los datos que ha presentado Jesús Julio Carnero en las instalaciones centrales de la cooperativa.

Con el nuevo decreto de Cataluña a partir del 21 de febrero de 2021 todas las cubas de purín de Cataluña deberán de ir equipadas con un analizador de purín instalado en la cisterna.

Carlos del Hoyo, Director de Marketing y Promoción del Consorcio del Jamón Serrano Español, destaca el reconocimiento actual con el que cuenta el jamón serrano en el exterior tras 30 años de intensa labor promocional, convirtiéndolo en un sinónimo de riqueza cultural en nuestro país.

Un estudio realizado por Monte Nevado en colaboración con el IRTA confirma la precisión de los maestros de Monte Nevado, para evaluar el punto final de curación. La tecnología utilizada ha sido “Instrumental texture Analisys on the Surface of the dry-cured ham (ITAS)”.

Una actividad formativa encuadrada dentro de la campaña internacional “Ham Passion Tour. El Jamón, pasión de Europa” y que ha contado con una degustación sensorial, un showcooking y una clase magistral sobre el arte del corte para formar y convertir en prescriptores a los futuros chefs que transformarán la gastronomía del mañana.