Gran éxito de la 11ª edición de los Diálogos sobre el cerdo ibérico de Laboratorios SYVA S.A.
Se acreditaron cerca de 500 profesionales del sector del cerdo ibérico.
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Regístrate¿Ya eres miembro?El cocinero asegura que el jamón ibérico de bellota lo utiliza casi siempre en combinaciones en frío. En caliente únicamente lo usa para hacer su espectacular receta de croquetas de jamón ibérico, que ha querido compartir con nosotros.
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