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Se realizó una prueba de crecimiento durante 30 días con 210 lechones recién destetados (4.6 Kg de PV). Las dietas utilizadas fueron las siguientes:
-C, control, dieta compleja con 100g de lactosa/Kg.
-50s, dieta control con 50% de sustitución de la lactosa por sucrosa
-100s, dieta control con 100% de sustitución de la lactosa por sucrosa
-50m, dieta control con 50% de sustitución de la lactosa por melazas
-100m, dieta control con 100% de sustitución de la lactosa por melazas
La sustitución de la lactosa por sucrosa o melazas no afectó la GMD, la ingestión de pienso ni el IC. Además, la dieta que contenía melazas permitió mejores crecimientos que cuando se sustituyó la lactosa por sucrosa (p<0.01). No se observaron diferencias en el consumo de pienso ni el IC entre las dietas con sucrosa y melazas
'''taula
Los resultados sugieren que tanto la sucrosa como las melazas son ingredientes que pueden sustituir la lactosa en las dietas para lechones sin que se observen resultados adversos sobre el rendimiento.
I. Mavromichalis, J.D. Hancock, R.H. Hines, B.W. Senne, H.Cao. Animal Feed Science and Technology 2001. 93:127-135
