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En los grupos 1 y 3 no se observó presencia de diarrea mientras que sí se detectó en los grupos 2 y 4. Durante el período experimental, el número más alto de ST-116 Rifr eliminado en heces fue de 101,5 (grupo 1), 105,0 (grupo 2), 100,5 (grupo 3) y 104,0 (grupo 4) ufc/g.
Los resultados obtenidos sugieren que la incorporación de un 2,8% de ácido láctico en la dieta antes de la exposición a S. Typhimurium reduce el número de diarreas y la eliminación del patógeno a través de las heces.
T. Tanaka, Y. Imai, S. Sato. Effect of dietary lactic acid in controlling Salmonella colonization and diarrhea in pigs. Proceedings of the 19th IPVS Congress. 2006. Vol. 2: 371.
