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144 lechones de 21 días de edad (6,04 kg de PV) recibieron una de seis dietas posibles:
-Dieta en harina con 1% de manteca
-Dieta en harina con 6% de manteca
-Dieta en harina con 6% de grasa encapsulada
-Dieta granulada con 1% de manteca
-Dieta granulada con 6% de manteca
-Dieta granulada con 6% de grasa encapsulada
Se midieron los consumos de pienso y el crecimiento de los animales.
Durante los primeros 14 días no se apreciaron efectos de la inclusión de grasa sobre el rendimiento de los animales, mientras que entre el día 14 y 28 de prueba la grasa encapsulada mejoró más de un 10% la GMD (p<0,005) y el IC (p<0,01).
Globalmente, en los 35 días de estudio no se apreciaron diferencias al incluir grasa. Además la durabilidad del gránulo era superior en la dieta que incorporaba GE al compararla con la dieta con manteca (96,2% vs 85,6%)
Durante la fase I (0-14 días) la granulación mejoró la GMD y el IC (p<0,05) mientras que durante la fase II (14-28 días) y toda la prueba (0-35 días), la granulación redujo el consumo de alimento (p<0,05) y mejoró el IC entre 5-8% (p<0,01) sin que se apreciaran diferencias en la GMD.
En resumen, la grasa encapsulada mejoró el crecimiento y el IC de los lechones destetados básicamente durante la fase II (14-28 días post-destete) además de mejorar la durabilidad del gránulo. Por otro lado las dietas granuladas ofrecen mejores resultados que las dietas en harina por lo que las grasas encapsuladas pueden ser una buena opción en dietas post-destete de fase II y III.
Journal of Animal Science 2003. Supl 1: 53. Ref 214
