0
Se formularon 4 dietas con distintas fuentes de proteína: harina de pescado (HP), torta de cacahuete (TC), hojas de boniato ensiladas (HB) y hojas de boniato ensiladas con lisina añadida (HBL).
Se repartieron 24 cerdos de engorde en 4 grupos según la dieta que recibían. La GMD fue significativamente superior (p<0,05) en los grupos HP y HBL (542 y 536 g/d) que en los grupos TC y HB (464 y 482 g/d). El consumo de pienso fue máximo (2,0 kg/d) en los cerdos HBL y mínimo (1,7 kg/d) en los TC (p<0,05). Mientras que el mejor IC (3,5) se observó en los animales HP y el peor (3,8) en los animales HB.
En conclusión, las hojas de boniato pueden sustituir la harina de pescado o la torta de cacahuete de las dietas usadas en Vietnam si se complementan con lisina.
L. van An, TT Hong, B Ogle y JE Lindberg 2005. Trop Anim Health Prod. 37(1):77-88
