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En un estudio con 108 lechones destetados, 21 días de edad, se comprobó la eficacia de un preparado enzimático con alfa-galactosidasas y beta-mananasas.
Los lechones fueron divididos en tres grupos y cada grupo recibió, durante 5 semanas, una dieta con distinta concentración del preparado enzimático:
-Control (0% de enzimas)
-0,025% de carbohidrasas
-0,05% de carbohidrasas
El crecimiento de los lechones que recibieron el suplemento de carbohidrasas fue un 11% superior que en el grupo control (p<0,05). Además, durante la 4 semana del experimento, el suplemento enzimático también mejoró el IC de los lechones (p<0,05). Por otro lado se utilizaron 10 lechones con canulas en el íleon para comparar la digestibilidad de la energía bruta y la lys.
Los lechones que recibieron el suplemento enzimático mostraron mejor digestibilidad de la EB (7%) y de la lys (3%), p<0,05, que el grupo control.
En conclusión, la carbohidrasa utilizada puede mejorar la digestibilidad de los nutrientes y el rendimiento de los lechones de transición.
S.W. Kim, I. Mavromichalis y R.A. Easter. Journal of Animal Science 2001. 79(supl. 1):106. Ref 440
