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6024 cerdos fueron distribuidos en dos bloques según recibían dietas comerciales o bien dietas con niveles reducidos de minerales. Se midió el crecimiento de los cerdos y el rendimiento canal, y se tomaron muestras de heces para analizar los niveles de minerales: cobre, zinc, hierro y manganeso.
La excreción fecal de zinc fue significativamente inferior (p<0,05) y la excreción de cobre, hierro y manganeso tendieron a ser inferiores en las dietas de engorde con niveles de minerales inferiores a los estándar. El crecimiento y las características de la canal no se vieron afectados afectados.
Bajar el nivel de determinados minerales no afecta al rendimiento de los animales y permite reducir el impacto sobre el medioambiente.
E. van Heugten, PR O’Quinn, DW Funderburke, WL Flowers y JW Spears 2004. Journal of swine health and Production 12 (5) 237-241
