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Nivel óptimo de grasa en dietas de final de transición

En este trabajo al aumentar el nivel de grasa añadida hasta el 6% se produjo una mejora lineal del crecimiento y del índice de transformación.

Para este estudio se realizaron tres pruebas con lechones destetados. En la primera prueba se usaron 739 lechones de 17,6 kg de PV y en la prueba 2 se usaron 757 lechones de 13,1 kg de PV. En estas dos pruebas, los animales recibieron dietas con 5 niveles de suplemento de grasa (0; 1,5; 3; 4,5 y 6%), y todas las dietas tenían 3,59 g de lisina/Mcal de EM. En la tercera prueba, 1700 lechones de 17,1 kg recibieron 10 dietas distintas que combinaban dos niveles de lisina (3,33 vs 3,86 g/McalEM) y cinco niveles de inclusión de grasa (0; 1,5; 3; 4,5 y 6%)

En las dos primeras pruebas, el suplemento de grasa mejoró de forma lineal el crecimiento y el IC de los lechones (p<0,05). En la tercera prueba, no se apreciaron diferencias entre los dos niveles de lisina:energía ni interacciones con el nivel de grasa. Sin embargo, el suplemento de grasa incrementó de forma lineal el crecimiento y el IC de los animales (p<0,001)

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Estos resultados indican que si incrementamos la densidad energética de la dieta de final de transición obtenemos mejoras de crecimiento. Según el análisis de regresión por cada 1% de incremento en el contenido de grasa se consigue una mejora de 0,81% en el crecimiento y de 1,42% del IC.

B. W. Ratliff, A. M. Gaines, P. Srichana, G. L. Allee y J. L. Usry 2004. Proceedings of ASAS Midwest meeting. Ref 201

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