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Las necesidades de metionina están afectadas por la función intestinal en el lechón destetado de forma precoz

16 junio 2000
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Introducción: El intestino puede utilizar una proporción sustancial de la ingesta dietética de metionina (MET). La metionina dietética se utiliza para la síntesis de proteínas,cisteína (CIS) y como donante metil para la síntesis de poliamina en el intestino. La CIS es un componente mayor de las mucinas y también se requiere para la síntesis de glutatión y taurina. Las mucinas se necesitan como una barrera protectora para lubricar el intestino y ayudar en la digestión. El destete precoz de lechones normalmente va acompañada por una disfunción intestinal lo cual resulta en diarrea, enfermedad intestinal, ingesta reducida de pienso, digestión incompleta y pérdida de peso. Hemos utilizado un modelo de nutrición totalmente parenteral (NTP) para estudiar las necesidades de aminoácidos al hacer un by-pass del intestino. Diseño de estudio: Se determinó la necesidad intravenosa y oral de la metionina en lechones que recibían TPN o de forma oral o de forma intravenosa utilizando la técnica de indicador de oxidación de aminoácidos. Los cerdos recibieron dietas elementales con un contenido de energía adecuado, fenilalalina (FEN) y un exceso de tirosina, con concentraciones variadas de MET y nada de cisteína. Las dietas se inyectaron contínuamente vía catéteres intravenosos o gástricos. Se determinó la oxidación de FEN (n = 28 para ambos grupos) mediante una infusión primada constante de FEN [1-14 C] y mediante la medición de 14 CO2 expirado y la radioactividad plásmica específica de FEN. Para ambos grupos, la oxidación de FEN descendió de forma lineal (p<0,01) a medida que la ingesta de MET aumentó, después disminuyó y se mantuvo constante. Utilizando el análisis a punto de ruptura, la necesidad de MET se estimó en 0,54 y 0,35 g/kg/día para la alimentación oral e intravenosa, respectivamente. Implicaciones: Estos datos muestran que el intestino utiliza como mínimo el 35% de la ingesta de MET dietética. Por lo tanto, un suplemento de MET y posiblemente de CIS durante la fase de destete puede mejorar el crecimiento, desarrollo y salud del intestino y mejorar el rendimiento post-destete. (Apoyado por Alberta Pork y AARI).

Banff Pork Seminar 2000 Proceedings / Anna K. Shoveller, Paul B. Pencharz and Ronald O. Ball

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