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El impacto de un verano húmedo sobre la producción de granos y oleaginosas fue acompañado por una helada a mediados de agosto (día 20) en el sureste de Saskatchewan y el suroeste de Manitoba. La producción de cereales quedó particularmente afectada. Según el director del Prairie Feed Resource Centre, Vernon Racz, las oleaginosas afectadas por la helada como la canola integral, pueden ser útiles para compensar la baja calidad de los cereales. La canola integral normalmente tiene al menos 40% de grasa o aceite, incluso cuando está dañada por las heladas puede estar entre el 28-32%.
Esta puede ser una forma de incorporar materias primas altas en energía pero normalmente demasiado caras para incorporar en ganadería, por otro lado se puede minimizar el impacto de un mal clima sobre los productores de granos y todo el sector agrícola.
Low quality canola offers added nutritional flexibility. Viernes 22 de octubre de 2004/ Farmscape http://www.farmscape.com
