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La aplicación de alimentación en fases en la producción porcina

La alimentación en fases es un término utilizado para describir la administración de varias dietas durante un período de tiempo relativamente corto para poder satisfacer lo mejor posible las necesidades nutritivas de los cerdos. Con la estrategia actual de alimentación, no es muy probable que se cumplan las necesidades nutritivas de los animales, las cuales cambian rápidamente según la edad. Mediante la alimentación en fases, las necesidades nutritivas se satisfacen con más precisión y se obtiene una alimentación más económica y ambientalmente mejor. De los numerosos resultados obtenidos a través de diversas investigaciones, los cerdos producidos con un programa de alimentación en fases parecen crecer igual de bien que los cerdos alimentados con un programa de alimentación convencional (normalmente una o dos fases en el período de engorde). Sin embargo, con el programa de alimentación en fases, se reduce drásticamente la excreción de nutrientes. Varios investigadores han informado de una reducción en las cantidades de nitrógeno y fósforo. Para aplicar de forma práctica la alimentación en fases, se tienen que considerar cuidadosamente la digestibilidad o disponibilidad de los alimentos y el sexo, la genética, el potencial de crecimiento y el estado psicológico de los animales así los aditivos de pienso ya que estos factores afectarán sobre el crecimiento y el aprovechamiento de los nutrientes. La alimentación en fases se puede aplicar más eficazmente si los productores tienen un sistema de alimentación por ordenador. Por lo tanto, puede que exista la necesidad de definir un número adecuado de fases y niveles de suministro de nutrientes para cerdos durante cada período de crecimiento.

Han IK, Lee JH, Kim JH, Kim YG, Kim JD, Paik IK / Journal of Applied Animal Research Vol 17, Number 1, pp. 27-56, 2000

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