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Para demostrar esta hipotesis se utilizaron 15 lechones recién nacidos y se estudió su desarrollo intestinal y la actividad enzimática de los enzimas digestivos.
Los 15 lechones fueron separados de sus madres antes de tomar calostro y alimentados artificialmente durante 3 días según tres regímenes distintos:
-Leche artificial (3% PB, 3,5% grasa y 4,2% de lactosa)
-Leche artificial+insulina (60mIU/ml)
-Leche pre-hidrolizada (con tripsina y quimotripsina)
Al final del experimento los animales fueron eutanasiados para estudiar el desarrollo de la mucosa y los enzimas intestinales.
La incorporación de insulina incrementó de forma significativa el contenido proteico de la mucosa intestinal y la actividad de los enzimas (p<0,05).
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A pesar de que la dosis de insulina que recibieron los lechones fue muy superior a la que se contiene el calostro porcino (60mIU/ml vs 0,4mIU/ml), los resultados sugieren que la insulina contenida en el calostro materno puede ser un estimulante de la maduración intestinal.
T.Wang y R.J. Xu. Manipulating Pig Production VI (1997):65
