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Los resultados mostraron que la incorporación de un 10% de SH en la dieta mejoraba de forma significativa la ganancia media diaria de peso y el índice de conversión y que la incorporación de SH, tanto al 5 como 10%, daba lugar a una disminución del espesor de grasa dorsal y a un aumento del recuento relativo de linfocitos, en comparación con los cerdos alimentados con la dieta control. La calidad de la carne se vio también mejorada al incorporar SH en la dieta, con mejoras significativas en el veteado de la carne y mejoras en el color.
Q. Wang, Y.J. Chen, J.S. Yoo, H.J. Kim, J.H. Cho, I.H. Kim. Effects of supplemental humic substances on growth performance, blood characteristics and meat quality in finishing pigs. Livestock Science. 2008. Vol. 117 (2-3): 270-274.
