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20 cerdos castrados (25 kg de PV) fueron alojados en jaulas metabólicas para estudiar la digestibilidad aparente de HM con o sin aceite y zeolita.
Se dividieron en 5 grupos y cada uno recibió una dieta distinta restringida hasta el 8% del PV metabólico:
-C, Control. Dieta estándar
-15M, 85% pienso control + 15% HM
-15MA, 80% pienso control + 15% HM + 5% aceite
-15MZ, 80% pienso control + 15% HM + 5% zeolita
-15MAZ, 75% pienso control + 15% HM + 5% aceite + 5% zeolita
El contenido de PB de las hojas de moniato era del 24,97% y la FND era 28,79%. Los valores de digestibilidad (MS= 85,9%; PB= 80,0%; EB= 85,6% FND= 76,6%) no fueron afectados por la inclusión de aceite. Por otro lado la zeolita redujo la digestibilidad de la MS, PB y la FND (80,6; 76,6 y 66,1%; p<0,05).
Según estos resultados, las hojas de moniato tienen un contenido adecuado en PB y pueden ser usadas en dietas para cerdos de engorde sin necesidad de añadir aceite o zeolita.
A. Rodríguez, C. González, I. Díaz, H. Vecchinacce y E. Hurtado 2003. Cuban Journal of Agricultural Science. 37.(4) 421-424
