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La digestibilidad aumentó con la edad y en general era más alta para el arroz que para las dietas con maíz. La ingesta y la ganancia media diaria de peso entre los días 21 y 41 fueron mayores en los cerdos alimentados con arroz mientras que no hubo diferencias en los índices de conversión. Estas diferencias observadas se mantuvieron hasta el final del estudio. La inclusión de cascarilla de avena no afectó sobre la digestibilidad aparente pero tendió a reducir la incidencia de diarrea desde el día 21 a 41 de vida y disminuyó la ingesta y la ganancia de peso en las dietas a base de maíz mientras que tuvo un efecto opuesto en las dietas a base de arroz.
Los resultados permiten concluir que la utilización de arroz tratado térmicamente es una opción válida en las dietas de pre-estárter para lechones destetados, así como la inclusión de niveles moderados de fibra mediante la utilización de cascarilla de avena ya que ayuda a reducir la incidencia de diarreas y mejora el rendimiento productivo en dietas con niveles bajos de fibra.
G.G. Mateos,A, F. Martín, M.A. Latorre, B. Vicente and R. Lazaro. Inclusion of oat hulls in diets for young pigs based on cooked maize or cooked rice. Animal Science. 2006. Vol. 82 (1)
