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Flujo de nitrógeno, fósforo, potasio, cobre y zinc en explotaciones porcinas

13 mayo 2005
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Se cuantificaron los flujos de nitrógeno, fósforo, potasio, cobre y zinc de cuatro explotaciones porcinas especializadas y en función del desequilibrio entre los inputs por fertilización y las exportaciones por parte de los cultivos se propusieron varias mejoras: aplicar una alimentación en dos fases respetando las recomendaciones del CORPEN (2003), suprimir toda fertilización mineral sobre el maíz a condición de que pueda recibir purín en cantidad suficiente, exportar toda la paja producida y finalmente no exceder los niveles máximos en cobre y zinc en las dietas de acuerdo con el Reglamento europeo Nº 1334/2003.

Sobre la totalidad de superficie disponible para esparcir los purines (243 Ha) los inputs de nitrógeno, fósforo, potasio, cobre y zinc representaron respectivamente el 165, 189, 245, 1718 y 655% de los outputs de los cultivos mientras que tras aplicar las recomendaciones los excesos parciales fueron del 132 % para el nitrógeno, 137 % para el fósforo, 162 % para el potasio, 1470 % para el cobre y 784 % para el zinc.

P. Levasseur et A. Créniaut. Flux d’azote, phosphore, potassium, cuivre et zinc en exploitation porcine. Journées Recherche Porcine, 37. 2005. Pág: 51-58.

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