Emisiones de amoniaco y gases de efecto invernadero en función del tipo de cama en la cría de cerdos

El presente estudio evaluó las emisiones de NH₃ y de gases de efecto invernadero (GEI) en la cría de cerdos en función del tipo de cama. Se estudiaron tres tipos de camas: (a) RM, a base de un 60% de medio de cultivo de setas y un 40% de cáscara de arroz ; (b) RS, compuesta de un 60% de aserrín y un 40% de cáscara de arroz; y (c) RV, compuesto por un 60% de vinaza y un 40% de cáscara de arroz. Las muestras de los gases emitidos se recogieron de forma continua durante un ciclo de producción (150 d).

Los resultados mostraron que los patrones de volatilización del NH₃ y de emisión del CH₄ diferían entre los tres sistemas de cama, mientras que no se encontraron diferencias significativas en el patrón de emisiones del N₂O y CO₂. Además, la cantidad total de emisiones de GEI y NH₃ mostró diferencias significativas. El análisis del flujo de material indicó que la pérdida gaseosa fue la principal vía para la fuga de N o C. Por lo tanto, el uso de cama a base de RS podría mitigar la emisión de NH₃, N₂O y CH₄ (3,82 kg, 1,50 kg y 5,46 kg, respectivamente) y limitar el efecto de los gases de efecto invernadero en términos de emisión dell valor de carbono equivalente (28% y 86% menor que la de RM y RV, respectivamente). Así, el sistema RS fue el más adecuado con respecto a la reducción de la contaminación ambiental.

Liping Zhang, Jing Sheng, Yuefang Zhang, Liugen Chen, Guofeng Sun, Jianchu Zheng. Ammonia and greenhouse gas emissions from different types of deep litter used for pig rearing. Livestock Science. Volume 188, June 2016, Pages 166–173. doi:10.1016/j.livsci.2016.04.012