0
Los purines generalmente contienen metales pesados que pueden ser peligrosos para los seres humanos y el medio ambiente. Se ha demostrado que los probióticos mejoran el entorno de los microorganismos de los órganos digestivos reduciendo los microorganismos nocivos en el intestino, lo que se traduce en una mejor utilización y una menor excreción de nitrógeno en los cerdos. El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de probióticos simples y combinados en cerdos en engorde y sus purines.
Métodos: En el experimento 1, 64 cerdos cruzados ([Landrace × Yorkshire] × Duroc) con un peso inicial de 18,75 ± 0,33 kg y 63 días fueron asignados completamente al azar a cuatro grupos tratamiento en función del peso inicial (4 cerdos por corral y 4 corrales para cada tratamiento). Durante 13 semanas, se suministraron los siguientes tratamientos dietéticos: 1) Control (CON; dieta basal); 2) T1 (CON + 0,2% de Bacillus subtilis); 3) T2 (CON + 0,2% de Saccharomyces cerevisiae) y 4) T3 (CON + 0,2% de Bacillus subtilis + 0,2% de Saccharomyces cerevisiae).
En el experimento 2, los tratamientos suplementarios se suministraron durante 12 semanas: 1) CON, purines sin aditivo; 2) T1, pulverización de Bacillus subtilis 10 g por 3,306 m2; 3) T2, pulverización de Bacillus subtilis 40 g por 3,306 m2; 4) T3, pulverización de Saccharomyces cerevisiae 10 g por 3,306 m2; 5) T4: pulverización de Saccharomyces cerevisiae 40 g por 3,306 m2.306 m2; 6) T5, pulverización de Bacillus subtilis 5 g + Saccharomyces cerevisiae 5 g por 3,306 m2; 7) T6, pulverización de Bacillus subtilis 20 g + Saccharomyces cerevisiae 20 g por 3,306 m2. Hubo 6 corrales de cada tratamiento.
Resultados: En el experimento 1, durante todo el periodo experimental, T3 (CON + 0,2% de Bacillus subtilis + 0,2% de Saccharomyces cerevisiae) mostró un índice de conversión y una ganancia media diaria significativamente mejores en comparación con los demás grupos. En cuanto a la puntuación media de maduración del purín, el grupo T3 mostró un nivel significativamente más alto que los demás grupos. El grupo suplementado con probióticos combinados mejoró las emisiones de H2S y la microflora fecal en comparación con el grupo no suplementado.
En el experimento 2, los grupos con probióticos añadidos no tuvieron ningún efecto sobre el contenido de humedad en comparación con el grupo sin aditivos a las 9 y 12 semanas. El grupo T6 (pulverización de Bacillus subtilis 20 g + Saccharomyces cerevisiae 20 g por 3,306 m2) mostró una mejora significativa de la puntuación media de maduración en todos los periodos y de las emisiones de amoniaco a la semana 1 y a las 4 semanas en comparación con los demás grupos.
Conclusión: La suplementación con probióticos combinados indujo efectos positivos tanto en los cerdos como en los purines.
Jeon K, Song M, Lee J, Oh H, Song D, Chang S, An J, Cho H, Park K, Cho J. Effects of single and complex probiotics in growing-finishing pigs and swine compost. Journal of Animal Science and Technology. 2024; 66(4): 763. https://doi.org/10.5187/jast.2023.e88